இந்த உணவுகள் சாப்பிட்டால் உடலுக்கு ஆபத்தா? உண்மை என்ன?

நாம் தினசரி உணவை ஆரோக்கியமாக சாப்பிடுவதற்கும், நல்ல உடல் நிலையில் இருக்கவும் முயற்சி செய்வதை நோக்கமாகக் கொண்டு உள்ளோம்.  ஆனால் உண்மையில் ஆரோக்கியமான உணவுகள் என்று நாம் கருதும் பல உணவுகள் உண்மையில் உடலுக்கு ஆரோக்கியமானது இல்லை.  அவற்றை சரியாக தெரிந்து கொண்டு சாப்பிடுவது உடலுக்கு நல்லது. இன்றைய உலகில் அனைவருக்கும் ஆரோக்கியமான ஒரு உணவு கிடைப்பது இல்லை.  சர்க்கரை, வாழைப்பழங்கள், பிரட் போன்ற பொதுவான உணவுகளும் சிலருக்கு தீங்கு விளைவிக்கின்றன.  

சாக்லேட் சாப்பிட்டால் முகப்பரு

சாக்லேட் சாப்பிட்டால் முகப்பரு பிரச்சனை வரும் என்ற பொதுவான பேச்சு இருந்து வருகிறது. முகப்பரு பெரும்பாலும் ஹார்மோன்களின் உற்பத்தியால் ஏற்படுகிறது மற்றும் அவை சருமத்தில் உள்ள எண்ணெய் சுரப்பிகளில் ஏற்படுத்தும் தாக்கம் ஆகும், இவை உணவின் மூலம் ஏற்படுவது இல்லை. இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கச் செய்யும் கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை சாப்பிடுவதால், அவை முகப்பருவைத் தூண்டும் ஹார்மோன்களை ஏற்படுத்தி முகப்பருவுக்கு பங்களிக்கும். ஆனால் சாக்லேட்டை சாப்பிட்டால் முகப்பரு ஏற்படும் என்பதற்கு எந்த ஆதாரமும் இல்லை.

சூயிங்கம்

சூயிங்கம் சாப்பிடுவது உங்கள் பற்களுக்கு ஆரோக்கியம் அளிக்கிறது.  ஆனாலும் பலரது வீடுகளில் இதனை சாப்பிட அனுமதிப்பதில்லை.  காரணம் இதனை ஒருவேளை முழுங்கி விட்டால் என்ன ஆகும் என்ற பயம் தான்.  ஆனால், தற்செயலாக அதை விழுங்குகினால் அதை பற்றி கவலைப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை (நீங்கள் அதை வேண்டுமென்றே செய்யக்கூடாது). ஒருவேலை முழுங்கி விட்டால் அவை மற்ற உணவை போலவே உங்கள் செரிமானப் பாதை வழியாகச் சென்றுவிடும், மாறாக உடலில் எந்த பகுதியிலும் ஒட்டி கொள்ளாது.  

உடலுக்கு நீரேற்றம்

டீ, காபி, குளிர்பானங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகள் ஆகியவற்றில் உள்ள நீர், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற அதிக நீர் உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளால் உடலுக்கு கிடைக்கும் தண்ணீர் சத்து போலவே, உங்களை நீரேற்றமாக வைத்திருக்கும். காபி குடிப்பவர்கள் காஃபின் ஒரு டையூரிடிக் என்று கவலைப்படத் தேவையில்லை என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. இவை ஆய்வில் உடலில் நீரேற்றத்தை பாதிக்கவில்லை.

வைட்டமின் சி

வைட்டமின் சி சப்ளிமென்ட் உள்ள உணவுகள் பெரும்பாலான மக்களுக்கு சளி ஏற்படுவதைக் குறைக்காது. இருப்பினும், மராத்தான் ஓட்டப்பந்தய வீரர்கள் போன்ற சிலருக்கு, தீவிர உடல் பயிற்சியை மேற்கொள்வதற்கு இது உதவக்கூடும், இது நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டில் வீழ்ச்சியை ஏற்படுத்துகிறது.  அதே போல காளான்கள் உண்மையில் நல்ல அளவு வைட்டமின் டி கொண்டிருக்கும், ஆனால் அவை சூரிய ஒளியில் இருந்தால் மட்டுமே. சாப்பிடுவதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன் அவற்றை ஜன்னலுக்கு அருகில் வெயிலில் வைப்பது நல்லது.  

தாவர அடிப்படையிலான பால்

ஓட்ஸ் போன்ற சில தாவர அடிப்படையிலான பால் மாற்றுகள் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்ததாக இருக்கலாம், ஆனால் அவை பாலை விட ஆரோக்கியமானவை அல்ல. பெரும்பாலானவை பால் புரதத்தின் ஒரு பகுதியைக் கொண்டுள்ளன. கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் பி  - இவை இரண்டும் பசுவின் பாலில் அதிக அளவில் காணப்படுகின்றன. நீங்கள் பாலுக்கு மாற்றாக மற்ற உணவு பொருட்களை பயன்படுத்தினால், இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை எப்போதும் சரிபார்க்கவும்.

பிரட் மற்றும் காபி

உண்மையில் வெள்ளை பிரட்டில் அதிக கால்சியம் உள்ளது. ஆரோக்கியமான எலும்புகளுக்கு வெள்ளை பிரட் உதவுகிறது. வெள்ளை பிரட்டில் முழு உணவை விட 65% குறைவான நார்ச்சத்து இருந்தாலும், அது இன்னும் ஒப்பீட்டளவில் நல்ல மூலமாகும்.  அதே போல காபி குடிப்பது உடலுக்கு நாம் நினைக்கும் அளவிற்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை.  காபியில் உள்ள பைட்டோ கெமிக்கல்கள் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.

(பொறுப்பு துறப்பு: அன்புள்ள வாசகரே, எங்கள் செய்திகளைப் படித்ததற்கு நன்றி. இந்தச் செய்தி உங்களுக்கு பல தகவல்களை வழங்குவதற்காக மட்டுமே எழுதப்பட்டுள்ளது. இதை எழுதுவதில் வீட்டு வைத்தியம் மற்றும் பொதுவான தகவல்களின் உதவியை நாங்கள் பெற்றுள்ளோம். இவற்றை பின்பற்றுவதற்கு முன் கண்டிப்பாக மருத்துவ ஆலோசனையைப் பெற வேண்டும். ஜீ மீடியா இந்த தகவல்களை உறுதிப்படுத்தவில்லை.)

சார்பில்லாத சமரசமில்லாத செய்திகள் உங்கள் உள்ளங்கைகளில்! 

உடனுக்குடன் செய்திகளைத் தெரிந்து கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களைப் பின்தொடருங்கள்..

முகநூல் - @ZEETamilNews

ட்விட்டர் - @ZeeTamilNews

டெலிக்ராம் - https://t.me/ZeeTamilNews

வாட்ஸ்-அப் - https://whatsapp.com/channel/0029Va5XFvI90x2plF9cKY1r

அரசியல், கல்வி, பொழுதுபோக்கு, விளையாட்டு, சுகாதாரம், வாழ்க்கை முறை, சமூக, வேலைவாய்ப்பு என அனைத்து வகையான செய்திகளையும் தமிழில் பெற இப்போது ஜீ தமிழ் நியூஸ் செயலியைப் பதிவிறக்குங்கள்!!