உலக பால் தினம் 2020: அதன் முக்கியத்துவம் பற்றி அறிந்து கொள்ளுங்கள்

ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஜூன் 1 ஆம் தேதி உலக பால் தினம் கொண்டாடப்படுகிறது, இது பால் பற்றிய விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்துவதோடு, உலகளாவிய உணவாக அதன் முக்கியத்துவத்தையும் கொண்டுள்ளது. ஐக்கிய நாடுகளின் உணவு மற்றும் விவசாய அமைப்பு முதன்முதலில் 2001 ஆம் ஆண்டில் தொடங்கியது. இந்த ஆண்டு இந்த முயற்சி அதன் 20 வது ஆண்டை நிறைவு செய்கிறது, அதனால்தான் இதற்கான இந்த ஆண்டு தீம் 'உலக பால் தினத்தின் 20 வது ஆண்டுவிழா' வைக்கப்பட்டு உள்ளது. 

இது 2001 ஆம் ஆண்டு முதல் ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஜூன் 1 ம் தேதியன்று கடைபிடிக்கப்படுகிறது. இது பால் பண்ணைடன் தொடர்புடைய நடவடிக்கைகளுக்குக் கவனம் செலுத்துவதற்கான ஒரு வாய்ப்பை வழங்கும் நோக்கத்திற்காக உருவாக்கப்பட்டுள்ளது. பால் ஒரு உலகளாவிய உணவு என்பதை உணர்ந்து கொள்ள இதே நாளில் பல நாடுகளில் தனிப்பட்ட மற்றும் தேசிய விழாக்களுக்குக் கூடுதல் முக்கியத்துவம் தரப்படுகிறது. 2016 ஆம் ஆண்டில், உலக பால் தினம் நாற்பதுக்கும் மேற்பட்ட நாடுகளில் கொண்டாடப்பட்டது. 

தேசியப் பொருளாதார மதிப்பை ஊக்குவிப்பதில் கவனம் செலுத்துவதன் முக்கியத்துவம் மற்றும் தேசிய பால் உற்பத்தியில் முக்கிய பங்கு வகிப்பதில் கவனம் செலுத்துவதன் நோக்கம் ஆகியவற்றை உணர்த்த மாரத்தான் ஓட்டம், பண்ணைப் பார்வையிடல், பள்ளி சார்ந்த நடவடிக்கைகள், கச்சேரிகள், நிகழ்ச்சிகள், மாநாடுகள் , கருத்தரங்குகள் மற்றும் போட்டிகள் மூலம் பாலின் முக்கியத்துவத்தை உணர்த்துதல். 2017 ஆம் ஆண்டு ஜூன் 1 ஆம் தேதி, பண்ணைத் துறை "ஒரு கோப்பையை உயர்த்துங்கள்" தலைப்பில் சமூக வலைதளங்களில் உலக பால் தினம் எனும் பிரச்சார ஹேஸ்டேக் மூலம் ஒரு சிறப்பு பிரச்சாரத்தை கொண்டாடுகிறது.

கடந்த சில ஆண்டுகளில் 150 மில்லியன் டன்களுக்கும் அதிகமான உற்பத்தி மற்றும் நாளொன்றுக்கு 300 கிராமுக்கு மேல் தனிநபர் கிடைப்பதன் மூலம் உலகில் மிகப்பெரிய பால்  உற்பத்தியாளராக நாடு மாறியுள்ளதால் இந்த நாள் இந்தியாவில் அதிக முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது.

இந்தியாவில் பால் என்பது வாழ்க்கையின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும், மேலும் பால் மற்றும் பால் பொருட்களின் பல்வேறு அம்சங்களைப் பற்றி விவாதிக்க பால் நாள் அவர்களுக்கு வாய்ப்பளிக்கிறது, இது நாட்டில் மிகவும் பொதுவான நுகர்வு மூலமாகும்.

இருப்பினும், இந்த ஆண்டு COVID-19 தொற்றுநோய் காரணமாக, குழுவால் பெரிய நிகழ்வுகள் எதுவும் ஏற்பாடு செய்யப்படவில்லை. குளோபல் டெய்ரி பிளாட்ஃபார்ம் பங்கேற்பாளர்களிடம் பால் நன்மைகள் பற்றி பேசவும், உலகின் பல பகுதிகளில் பால் மற்றும் பால் பொருட்களை அணுகுவதில் உள்ள சிக்கல்களை எடுத்துக்காட்டுகிறது.