શું તમારા ઘરમાં પણ કેળા પાકીને સડી જાય છે? 7 ટિપ્સ અપનાવશો તો લાંબા સમય સારા રહેશે કેળા

Banana Storing Tips: કેળા એક એવું ફળ છે જેને મોટાભાગના લોકો ખાવાનું પસંદ કરે છે. કેળામાં ઘણા પ્રકારના વિટામિન અને મિનરલ મળી આવે છે, જે શરીરની જરૂરિયાતોને સરળતાથી પુરી કરે છે. તેમાં હાજર ફાઇબર, આયરન, અને એન્ટીઓક્સીડેંન્ટ્સ આપણી કિડની, પાચનતંત્ર, હાર્ટ અને અન્ય અંગોને સ્વસ્થ્ય રાખે છે. સાથે જ તેમાં કેટલાક એંજાઇમ પણ મળી આવે છે. જે શરીરને ઘણા પ્રકારની બિમારીઓથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. 

પરંતુ જે કોઇપણ કેળાનો મોટો ગુચ્છો ફળની ટોકરીમાં રાખે છે, તે જાણે છે કે કેળાને કાળા થતાં રોકવા કેટલું મુશ્કેલ કામ છે. થોડા દિવસોમાં કેળા પાકી જાય છે, કાળા પડી જાય છે અને પોતાની તાજગી ગુમાવી દે છે. અહીં કેટલીક રીત આપવામાં આવી છે જેના વડે તમે તમારા કેળાને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખી શકો છો. જો તમે પાકા કેળાને સડતા બચાવવા માંગો છો, તો તમે આ કારગર રીતને અજમાવી શકો છો. 

1. તેમને લટકાવીને રાખો
પાકેલા કેળાને લટકાવી રાખવાથી તે ઝડપથી બગડતા નથી. તમે તેમને દોરડા અથવા દોરાથી બાંધીને રસોડામાં અથવા અન્ય કોઈ ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ લટકાવી શકો છો.

2. પ્લાસ્ટિક રેપિંગનો ઉપયોગ કરો
પાકેલા કેળાને પ્લાસ્ટિક રેપિંગમાં લપેટીને રાખવાથી તે હવાથી સુરક્ષિત રહે છે અને ઝડપથી બગડતા નથી. તમે દરેક કેળાને વ્યક્તિગત રીતે પ્લાસ્ટિક રેપિંગમાં લપેટી શકો છો અથવા તેને એકસાથે લપેટી શકો છો.

3. વિનેગરથી ધોવો
પાકેલા કેળાને વિનેગરથી ધોવાથી તેના સડવાની પ્રક્રિયા ધીમી પડી જાય છે. તમે એક કપ પાણીમાં એક ચમચી વિનેગર મિક્સ કરીને ઘોળ તૈયાર કરી શકો છો. હવે આ દ્રાવણમાં કેળાને ધોઈને ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ રાખો.

4. ફ્રીજમાં રાખો
પાકેલા કેળાને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાથી તે ઝડપથી બગડતા અટકાવે છે. તમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં એરટાઈટ કન્ટેનરમાં રાખી શકો છો.

5. કેળાને ઠંડા રાખો
પાકેલા કેળાને ઠંડી જગ્યાએ રાખવાથી તે ઝડપથી બગડતા અટકાવે છે. તમે તેને ઠંડા રૂમમાં અથવા રેફ્રિજરેટરમાં રાખી શકો છો.

6. કેળાને અલગ રાખો
પાકેલા કેળાને કાચા કેળાથી અલગ રાખો. કાચા કેળામાંથી નીકળતો ઇથિલિન ગેસ પાકેલા કેળાને ઝડપથી બગાડી શકે છે.

7. કેળાની પ્યુરી બનાવી લો
જો તમારી પાસે ઘણા પાકેલા કેળા હોય, તો તમે તેને પ્યુરી બનાવી શકો છો અને રેફ્રિજરેટરમાં રાખી શકો છો. તમે બનાના પ્યુરીનો ઉપયોગ સ્મૂધી, બેકિંગ અને અન્ય વાનગીઓમાં કરી શકો છો.