momo काे भारत में एक स्नैक्स के रूप में लोग लेने लगे हैं. नेपाल और तिब्बत में इस चीज का पहले चलन था. मोमो एक चाइनीस शब्द है जिसका मतलब होता है भाप में पकी हुई रोटी.
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Butter Chicken Momo: आजकल चाइनीस आइटम में मोमोज का चलन ज्यादा हो गया है. आप किसी भी शहर में जाइए हर जगह मोमोस के स्टॉल आपको बहुत अधिक देखने को मिलेंगे. ऐसे ऐसे मोमोस मार्केट में आ गए हैं. जिसको आपने कभी सुना भी नहीं होगा. वेज, पनीर, चिकन मोमोज के अलावा चॉकलेट मोमोज भी अब मिलने लगे हैं. यह लोगों को बेहद पसंद आ रहे हैं. भारत में इसे अब एक स्नैक्स के रूप में लोग लेने लगे हैं. नेपाल और तिब्बत में इस चीज का पहले चलन था. मोमो एक चाइनीस शब्द है जिसका मतलब होता है भाप ने पकी हुई रोटी. आज हम आपको बटर चिकन मोमो की रेसिपी बताएंगे.
भारत में सबसे ज्यादा स्नेक्स में लोगों को पसंद है
शाम होते ही भारत में जगह-जगह मोमोज के स्टॉल सज जाते हैं. जिसमें लोगों की काफी भीड़ देखने को मिलती है. नेपाल से आने वाले लोग यहां पर स्टाल लगाकर खूब मोमोज बेच रहे हैं. यहां पर मोमोज की वैरायटी अब तमाम प्रकार की आ गई है. पहले मोमोज सिर्फ वेज और पनीर में मिलता था, मगर अब इसके कई रूप बाजार में देखने को मिल रहे हैं और बड़ी संख्या में लोग इसको पसंद भी कर रहे हैं. इसी तरह एक बटर चिकन मोमोज भी आ गया है जो लोगों को बेहद पसंद आ रहा है. एक बार आप इसे घर पर बना कर देखेंगे तो इसका स्वाद आपको भी बहुत पसंद आएगा.
घर पर ऐसे बनाएं
-150 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन
- एक कप मैदा
- आधा कप बटर चिकन ग्रेवी
- दो टी स्पून प्लाय
- आवश्यकता अनुसार तेल
- एक टीस्पून अदरक लहसुन पेस्ट
- एक टीस्पून कसूर मेथी
- एक टीस्पून क्रीम
- एक टीस्पून काली मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार नमक
बनाने की विधि
- एक बाउल में कीमा बनाया हुआ चिकन ले. इसमें नमक, काली मिर्च पाउडर, प्याज लहसुन, अदरक पेस्ट डाल कर अच्छे से मिला ले.
- दूसरे बाउल में मैदा नमक तेल डालकर आटा गूथ लें.
- आटे से छोटा सा हिस्सा लें इसे बेल लें और इसमें तैयार कीमा बनाया हुआ चिकन से भरे.
- किनारों पर पानी लगा दे ताकि मोमोज अच्छे से चिपक जाए.
- मोमोस को 14 से 15 मिनट तक स्टीम करें.
- एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें मोमोज डालकर फ्राई कर ले.
- इसके बाद बटर चिकन ग्रेवी में डालें और फिर अच्छे से मिला ले.
- कसूरी मेथी और क्रीम से गार्निश कर सर्व करें.
(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.)
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