घर पर बनाएं खट्टी मीठी आम की चुस्की, स्वाद के साथ सेहत भी रहेगी बढ़िया

नई दिल्ली: गर्मियों में कुछ खट्टा-मीठा और ठंडा खाने का मन करता है. इस वक्त हम कोरोना काल में जी रहे हैं. ऐसे में स्वाद के साथ ही सेहत का भी ख्याल करना है. इस वक्त खट्टी मीठी आम की चुस्की एक अच्छा विकल्प है. तो चलिए बनाते हैं आम चुस्की जो इम्युनिटी भी बूस्ट करे.

सामग्री

1 कच्चा आम
2 छोटे चम्मच चीनी या शहद
1 नींबू का रस
5-6 पुदीनें की पत्तियां
¼ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
¼ छोटा चम्मच काला नमक
1 कप पानी  

बनाने की विधि

आम को छील कर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें. मिक्सर जार में आम, पुदीने की पत्तियां, चीनी या शहद और थोड़ा सा पानी डालकर पीस लें. इसे बॉउल में निकालें और बचा हुआ पानी डालें. फिर नींबू का रस, काली मिर्च पाउडर, और काला नमक डालकर मिलाएं. अब पेस्ट बनकर तैयार है. इसे छोटे छोटे कॉफी के ग्लास या आइसक्रीम मोल्ड में भर लें. इन्हें थोड़ी देर के लिए फ्रीजर में रख दें. दोबारा निकालकर इसमें आइसक्रीम स्टिक डालें और 4-5 घंटे के लिए इन्हें जमने के लिए रख दें. लीजिए अब आपको स्वाद देने के लिए खट्टी मीठी आम चुस्की बनकर तैयार है.