Eggless Bakery Products: अंडे के बिना भी बना सकते हैं बेकरी प्रोडक्ट्स, करिए इन चीजों का इस्तेमाल

ज्यादातर वेजिटेरियन लोग केक, पेस्ट्री और अन्य बेकरी प्रोडक्ट्स (Bakery Products) खाते समय यह जरूर पूछते हैं कि कहीं उसमें अंडा तो नहीं है. अगर आपको भी अंडे से परहेज है तो उसके बजाय बस एक चीज डाल कर बेकरी के टेस्टी प्रोडक्ट्स (Bakery Products At Home) का मजा ले सकते हैं.

नई दिल्ली: ज्यादातर बेकरी प्रोडक्ट (Bakery Products) में अंडे (Egg) का इस्तेमाल किया जाता है. लेकिन कुछ लोगों को अंडा खाने से परहेज होता है. लाखों भारतीय शाकाहारी हैं, जो अंडा या उससे बने डिशेज नहीं खाते हैं. चाहे केक हो या कुकीज, अगर आप भी बेकरी प्रोडक्ट्स (Bakery Products) के शौकीन हैं तो जानिए कुछ ऐसे टिप्स, जिनकी मदद से आप बिना अंडे (Egg Substitutes To Make Bakery Products) के भी स्वादिष्ट बेकरी (Eggless Bakery Products) का मजा ले सकते हैं.

1. ज्यादातर बेकरी प्रोडक्ट में अंडे का इस्तेमाल किया जाता है
2. अंडा खाने से परहेज हो तो बिना अंडे के भी बना सकते हैं केक और कुकीज
3. केक में अंडे का इस्तेमाल सिर्फ उसे बाइंड करने के लिए किया जाता है

आपकी जानकारी के लिए बता दें, केक में अंडे का इस्तेमाल सिर्फ सामग्रियों को बाइंड करने के लिए किया जाता है.

घर में बनाएं एगलेस बेकरी प्रोडक्ट्स

कुछ टिप्स की मदद से आप घर में बेकरी प्रोडक्ट (Bakery Products At Home) बना सकते हैं. साथ ही आप इन्हें बिना माइक्रोवेव (Microwave) के भी बना सकते हैं. तो यहां जानिए, केक या कोई भी बेकरी प्रोडक्ट बनाते समय अंडे की जगह किन चीजों का इस्तेमाल कर सकते हैं.

एगलेस बेकरी टिप्स: 

1. बेकरी प्रोडक्ट्स (Bakery Products) का स्वाद बढ़ाने के लिए सबसे ज्यादा जरूरी है उनका सॉफ्ट और स्पंजी बनना.

2. ब्रेड, मफिंस आदि बनाने के लिए मैश किए हुए केले (Mahed Banana) का इस्तेमाल कर सकते हैं. इससे ये काफी सॉफ्ट और स्पंजी बनते हैं.

3. सिरका और बेकिंग सोडा का इस्तेमाल करने से केक, ब्रड, मफिंस आदि काफी सॉफ्ट बनते हैं. इससे भी स्वाद बिल्कुल अंडे जैसा आ जाएगा.

4. आप अपनी बेकरी डिश को स्वादिष्ट बनाने के लिए योगर्ट (Yogurt) का इस्तेमाल भी कर सकते हैं.

5. बेकरी  प्रोडक्ट में पीनट बटर (Peanut Butter) जैसे नट बटर (Nut Butter) का इस्तेमाल करें. इससे केक और मफिंस का स्वाद बढ़ जाता है.

6. कार्बोनेटेड वॉटर यानी सोडा वॉटर का इस्तेमाल करने से केक काफी फूले हुए और हलके बनते हैं.

7. केक का मिश्रण तैयार करते समय ध्यान रखें कि उसे अच्छी तरह से मिलाया गया हो. 

8. कुकर में केक बनाने के लिए पहले कुकर में नमक डालिए, फिर केक के बर्तन में मिश्रण डाल कर उसे कुकर में रखिए. 

9. फिर कुकर में 4 सीटी लगा कर उतारें. केक में स्टिक डाल कर चेक करें कि केक पूरा पका है या नहीं. 

10. बिस्किट बनाने के लिए तवे का प्रयोग भी किया जा सकता है.