Black rice for Diabetes: भारत में हर 11 में एक इंसान डायबिटीज से पीड़ित है. यह एक लाइलाज बीमारी है, हालांकि इसको कंट्रोल में किया जा सकता है. डायबिटीज के लोग चावल से परहेज कर हैं. लेकिन क्या आपको पता है कि काले चावल डायबिटीज के मरीजों के फायदेमंद होता है.
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Black rice for Diabetes: शुगर लेवल को कंट्रोल रखने और पोषण के साथ डायबिटीज के खतरे को कम करना हमेशा कठिन नहीं होता है. कभी-कभी एक साधारण बदलाव अच्छे परिणाम दिखा सकता है. डायबिटीज को कंट्रोल के लिए आप सफेद चावल की जगह काले चावल का सेवन कर सकते हैं. ये आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है.
क्या काले चावल हेल्दी होते हैं?
भारत में खाने में अगर चावल ना बने तो खाना अधूरा लगता है. ज्यादातर लोगों को खाने में चावल पसंद तो है. डायबिटीज वाले लोग अक्सर चावल के सेवन से बचते हैं क्योंकि इसमें स्टार्च युक्त कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो खाने के बाद शुगर लेवल को अचानक हाई कर सकते हैं. लेकिन ऐसा सफेद चावल खाने से होता है. बहुत से लोग इस बात से अनजान हैं कि डायबिटीज के मरीजों के लिए काला चावल बहुत अच्छा विकल्प है.
काले चावल के फायदे
1. शुगर लेवल
काले चावल में हाई फाइबर और प्रोटीन सामग्री होने के कारण ये बढ़े हुए शुगर लेवल को काफी कम करता है
2. वेट लॉस
वजन बढ़ना आपकी स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है और यही एक प्रमुख कारण है कि सफेद चावल से बचने की सलाह दी जाती है. वहीं दूसरी ओर, काले चावल आपको स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद कर सकते हैं.
3. नैचुरल ग्लूटेन फ्री
डायबिटीज के मरीजों को ग्लूटेन से बचने की सलाह दी जाती है क्योंकि इससे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल साइड इफेक्ट हो सकते हैं, जैसे कि सूजन और पेट दर्द. काला चावल नैचुरली ग्लूटेन फ्री होता है.
4. टाइप 2 डायबिटीज का खतरा कम
भले ही आप डायबिटीज से पीड़ित न हों, फिर भी आप काले चावल खा सकते हैं. यह आपके शुगर लेवल को कंट्रोल में रखकर डायबिटीज के खतरे को कम कर सकता है क्योंकि इसमें फाइबर और मैग्नीशियम की मात्रा अधिक होती है
5. पोषक तत्वों से भरपूर
काले चावल में पोषक तत्वों की मात्रा अधिक होती है, यह प्रोटीन, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिजों में समृद्ध है.
किन्हें काले चावल का सेवन नहीं करना चाहिए
काले चावल को आम तौर पर स्वस्थ माना जाता है और अभी तक कोई ऐसी रिसर्च सामने नहीं है, जिसमें काले चावल खाने से कोई नकारात्मक परिणाम मिले हों. हालांकि, ज्यादा काले चावल का सेवन करने से पेट खराब, गैस, सूजन आदि सहित पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं. इसलिए, इस चावल को अपने आहार में शामिल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
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