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रिसर्च की मानें तो रोजाना 1 छोटा चम्मच हल्दी ही इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है. लेकिन अगर इससे अधिक हल्दी यूज की जाए तो इसकी वजह से शरीर पर कई तरह के बुरे प्रभाव देखने को मिल सकते हैं. बहुत से लोग हल्दी सप्लिमेंट्स का भी बड़ी मात्रा में सेवन करने लगते हैं जिसका सेहत पर काफी बुरा असर पड़ता है.
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हल्दी शरीर को अंदर से गर्म रखती है और इसलिए अगर कोई व्यक्ति बहुत अधिक हल्दी का इस्तेमाल कर ले तो पेट में बहुत अधिक जलन की समस्या होने लग जाती है जिससे पेट खराब होने और डायरिया का खतरा रहता है. कई लोगों को अधिक हल्दी का इस्तेमाल करने की वजह से पेट में दर्द और ऐंठन की भी दिक्कत हो सकती है.
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जिन लोगों के शरीर में आयरन की कमी है उनके लिए यह गंभीर समस्या हो सकती है. दरअसल, बहुत अधिक हल्दी का सेवन करने से शरीर में आयरन को अवशोषित करने की क्षमता कम हो जाती है. इस बारे में हुई एक रिसर्च की मानें तो बहुत अधिक हल्दी, मिर्च, लहसुन आदि का सेवन करने से शरीर में आयरन को सोखने की क्षमता 20 से 90 प्रतिशत तक कम हो जाती है. लिहाजा सीमित मात्रा में ही हल्दी का सेवन करें.
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हल्दी में ऑक्सलेट्स पाया जाता है और बहुत अधिक मात्रा में इसका सेवन करने से किडनी स्टोन का खतरा हो सकता है. ऑक्सलेट्स, शरीर में मौजूद कैल्शियम से खुद को बांध लेता है और अघुलनशील कैल्शियम ऑक्सलेट बनाता है जिसकी वजह से किडनी में स्टोन बनने लगता है. लिहाजा किडनी को डैमेज होने से बचाना है तो बहुत अधिक मात्रा में हल्दी का सेवन न करें.
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हल्दी में पाया जाने वाला कर्क्युमिन वैसे तो सेहत के लिए काफी फायदेमंद है लेकिन इसी कर्क्युमिन की वजह से जी मिचलाने और उल्टी आने जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं. इसलिए हल्दी वाला दूध, पानी में हल्दी डालकर पीना, हल्दी सप्लिमेंट्स आदि का सेवन सीमित मात्रा में ही करें.
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हल्दी में कुछ ऐसे कंपाउंड्स भी होते हैं जिनकी वजह से कुछ लोगों में एलर्जी के कारण रैशेज हो सकते हैं, दाने निकल सकते हैं या फिर सांस फूलने की समस्या हो सकती है. कुछ लोगों को तो शरीर पर हल्दी लगाने के बाद भी ये दिक्कतें महसूस हो सकती हैं.
ट्रेन्डिंग फोटोज़
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