सर्दी के खिलाफ आजमाएं फूलगोभी, वजन तो कम होगा ही मन भी फूल जैसा खिल जाएगा...

फूलगोभी एक ऐसी सब्जी है, जिसे सर्दियों मे लोग बहुत पसंद से खाते हैं. फूलगोभी खाने में स्वादिष्ट होने के साथ सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है. इस खबर में हम आपको फूलगोभी के फायदे बता रहे हैं. पढ़िए पूरी खबर...

भोपाल: फूल गोभी सर्दियों में सबसे ज़्यादा खाई जाने वाली सब्जियों में से एक है. ये जितनी टेस्ट में उम्दा होती है उतने ही उम्दा हैं इसके गुण और इसे खाने के फायदे होते हैं. ये दिल और कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों के खतरे को कम करती है और आसानी से पच भी जाती है. फूलगोभी कैलोरी में बहुत कम और विटामिन से भरपूर होती है. इसमें हर वो मिनरल्स और विटामिन पाए जाते हैं, जिसकी शरीर को जरूरत होती है. आइए जानते हैं फूलगोभी खाने के फायदे...

कब्ज दूर करती है
फूलगोभी में फाइबर की भरपूर मात्रा पाई जाती है. ये शरीर में हेल्दी बैक्टीरिया बढ़ाता है, इंफ्लेमेशन को कम करता है और पाचन को बढ़ाता है. 

पोषक तत्वों से भरपूर
 एक कप फूलगोभी में 77 फीसदी विटामिन C, 20 फीसदी विटामिन K, 14 फीसदी फोलेट, 9 फीसदी पोटेशियम और 8 फीसदी मैंगनीज पाया जाता है, जो इम्यूनिटी बढ़ाने में मददगार है. 

गंभीर बीमारियों का खतरा कम
फूलगोभी एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत है, जो कोशिकाओं को हानिकारक फ्री रेडिकल्स और सूजन से बचाता है. फूलगोभी में ग्लूकोसिनोलेट्स और आइसोथियोसाइनेट्स होते हैं. ये दोनों एंटीऑक्सीडेंट कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकती हैं. फूलगोभी में कैरोटीनॉयड और फ्लेवोनॉइड एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं जो दिल सहित और भी कई गंभीर बीमारियों को होने से बचाते हैं.

कोशिका झिल्ली को मजबूत बनाता है
एक कप फूलगोभी में 45 मिलीग्राम कोलिन होता है. कोलिन कोशिका झिल्ली को मजबूत बनाता है और मस्तिष्क के विकास में मदद करता है. इसके अलावा ये हेल्दी नर्वस सिस्टम के लिए भी जरूरी होता है. ये अल्जाइमर और डिमेंशिया जैसी बीमारियों में भी कारगर है.

त्वचा और बालों के लिए असरदार
फूल गोभी में मौजूद विटामिन-सी कोलेजन के प्रोडक्शन को बढ़ाता है. ये कोलेजन एक एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करते हुए आपकी स्किन को मॉइस्चराइज रखता है. जिससे बढ़ती उम्र के साथ स्किन पर नज़र आने वाली प्रॉब्लम्स जैसे कि ड्राईनेस और झुर्रियां कम दिखाई पड़ती हैं.

हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद
फूलगोभी में कैरोटीनॉयड और फ्लेवोनॉइड एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं, जिन्हें दिल से जुड़ी बीमारियों से बचाने के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. साथ ही, फूल गोभी के ये एंटीऑक्सिडेंट बॉडी में ब्लड का सर्कुलेशन सही तरह से होने में मदद करते हैं. 

वजन घटाने में कारगर
वजन कम करने में भी फूलगोभी बहुत फायदेमंद है. इसमें कैलोरी बहुत कम मात्रा में होती है, इसलिए आप इसे भरपूर मात्रा में खा सकते हैं. फूलगोभी में वॉटर कंटेंट ज्यादा होता है जो वेट लॉस में बहुत प्रभावी होता है.