सर्दियों में खुद को रखना है स्वस्थ और तंदुरुस्त, तो डाइट में शामिल करें ये चीजें

कड़ाके की इस ठंड में बीमार पड़ने से बचना है तो अपनी खाने में कुछ ऐसी चीचें इस्तेमाल करे जिससे आपको फायदा पहुंचे. ऐसी चीचें आज हम आपको बता रहे हैं जिनका सेवन करना सर्दियों में फायदेमंद रहता है.

नई दिल्ली: देशभर में कड़ाके की ठंड पड़ रही है. ऐसे मौसम में शरीर को गर्म रखना बहुत जरुरी रहता है. इसलिए आपको अपने खाने में गर्म चीजों का इस्तेमाल करना चाहिए ताकि आपको ठंड से राहत मिल सके. क्या आपको पता है शरीर को अंदर से गर्म रखने के लिए आपका खान-पान बेहद महत्‍वपूर्ण है. कड़ाके की इस ठंड में बीमार पड़ने से बचना है तो इस समय खाने में कई ऐसी चीजें शामिल करें जिनकी तासीर गर्म होती है.

देशी घी
ठंड के मौसम में देशी घी को अपने खाने में जरूर इस्तेमाल करना चाहिए. घी शरीर में गर्मी और तापमान को बैलेंस करने में मददगार रहता है. क्योंकि इसमें जरूरी फैटी एसिड पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है. घी शरीर को हेल्थी बनाने के लिए भी असरदार माना जाता है. इसलिए अक्सर लोग ठंड में घी से बनी चीजों को खाते हैं. 

अखरोट और बादाम 
सर्दी के मौसम में ड्राइफूट खाना अच्छा माना जाता है. ऐसे में आप अखरोट और बादाम के सेवन से अपनी तासीर को गर्म रख सकते हैं. इनको पानी में भिगोकर खाना बेहद फायदेमंद होता है. हालांकि अखरोट को बिना भिगोए भी खाया जा सकता है. रोजाना सुबह खाली पेट ड्राई फ्रूट खाने से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है. इसके लिए सर्दी के मौसम में भी 4-5 बादाम और दो अखरोट रोजाना खा सकते हैं. खास बात यह है कि बादाम खाने से आपका दिमाग भी शांत रहता है. 

सरसों
ठंड के मौसम में सरसों का इस्तेमाल बेहद लाभदायक माना जाता है. सर्दियों के दौरान यह आपके शरीर को गर्म रखने का काम करता है. सरसों में एलिल आइसोथियोसाइनेट नामक तत्व पाया जाता है, जो आपके शरीर के तापमान को स्वस्थ तरीके से बढ़ाने में मदद कर सकता है. इसलिए सर्दियों में बनने वाली सब्जी में सरसों के तेल का इस्तेमाल किया जाता है. 

अदरक
सर्दियों के मौसम में अदरक की चाय पीना तो सब पसंद करते ही है, बल्कि कई बीमारियों को ठीक करने में भी अदरक का इस्तेमाल किया जाता है. अदरक शरीर पर थर्मोजेनिक प्रभाव छोड़ता है, जिससे शरीर को अदंर से गर्माहट महसूस होती है. इसलिए अदरक को न केवल चाय बल्कि अन्य चीचों में भी इस्तेमाल करना चाहिए. 

गुड़
ठंड के सीजन में गुड़ खाना भी शरीर के लिए बेहद फायदेमंद रहता है. गुड़ में पर्याप्त मात्रा में कैलोरी मौजूद होती है. यह शरीर को अंदर से गर्म रखने में मदद करता है. शरीर को गर्म रखने के लिए गुड़ को मीठे व्यंजनों में मिलाकर इस्तेमाल किया जा सकता है. जबकि चाय में भी गुड़ का इस्तेमाल किया जा सकता है. 

शहद
शहद में कई पोषक तत्व पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं, जो आपकी शरीर में ऊर्जा प्रदान करने में मददगार होता है. शहद हमारी इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने का काम करता है. शहद गले की खराश को दूर करता है और सर्दियों में होने वाली आम परेशानियों से भी लड़ने में लाभदायक है.

दालचीनी
दालचीनी में ऐंटिऑक्सिडेंट और ऐंटिबायोटिक गुण मौजूद होते हैं. इसे आप किसी भी मीठी डिश, नमकीन, बेकिंग और स्नैक्स में डाल सकते हैं. इसकी तासीर गर्म होती है. सर्दियों के मौसम में दालचीनी के सेवन से शरीर का मेटाबॉलिज्‍म बढ़ता है, जिससे शरीर में गर्मी पैदा होती है. दालचीनी का पानी पीने से खांसी भी ठीक हो जाती है.

केसर
केसर की महक और स्वाद तनाव दूर करने में मदद करता है. एक कप दूध में 4-5 केसर के धागों को उबालकर पीने से सर्दी-जुकाम से छुटकारा मिलता है. जबकि यह शरीर को अंदर से स्वस्थ्य भी बनाता है. इसलिए अक्सर सर्दियों में केस का इस्तेमाल किया जाता है. 

तिल
सर्दियों में तिल का इस्‍तेमाल कई तरीकों से किया जाता है. खासतौर पर मिठाइयां बनाने में काफी ज्‍यादा किया जाता है. तिल के बीज आपके शरीर को गर्म रखते हैं. कई मायनों में तिल लाभदायक माना जाता है.

नोट- इस लेख में दी गई जानकारी सामान्य मान्यताओं पर आधारित हैं. इन पर अमल करने से पहले अपने डॉक्टर से जरूर सलाह लें...