आलू एक ऐसी सब्जी है, जो लगभग सभी को पसंद होता है. इसे खाने से शरीर को काफी सारे फायदे होते हैं क्योंकि इसमें कई तरह को पोषक तत्व पाए जाते हैं, लेकिन अगर आलू को छिलके के साथ खाया जाए, तो इससे शरीर को चार गुना फायदा होता है. जानिए आलू को छिलके साथ खाने के फायदे.
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छिलके के साथ आलू खाने से आपके शरीर को भरपूर मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है. इसे खाने से इम्यूनिटी बूस्ट होती है, जिससे कई रोगों से बचाव होता है और आप हेल्दी रहते हैं.
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छिलके के साथ आलू में भरपूर मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है, जो हड्डियों के लिए काफी फायदेमंद है. इससे हड्डियां मजबूत होती है. इसके अलावा इसमें फॉसफोरस, मैग्नीशियन. जिंक और आयरन पाया जाता है.
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छिलका वाले आलू में पोटेशियम पाया जाता है, जो आपके हार्ट को स्वस्थ रखता है. इसके साथ इसे खाने आप दिल से बीमारियों से बचे रहते हैं.
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आलू छिलके के साथ खाने से पाचन क्रिया बेहतर होती है क्योंकि इसमें काफी मात्रा में फाइबर पाया जाता है. इससे आपको गैस, कब्ज, अपच जैसी परेशानियों से छुटकारा मिलता है.
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आलू में छिलके समेत विटामिन, फाइबर, मिनरल जैसे गुण पाए जाते हैं. इससे खाने से दिमाग का विकास होता है. इसमें पाए जाने वाला विटामिन बी6 ब्रेन और नर्वस सिस्टम को बैलेंस बनाए रखता है. छिलके के साथ आलू खाने से मूड बूस्ट होता है, जिससे सिरोटोनिन और नोरपाइनफ्रिन हार्मोन्स बनते हैं. यह आपके ब्रेन में नए सेल्स का निर्माण करता है.
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