Delicious Sweet: स्वाद में गजब लगती है आम की खीर, समर सीजन का ऐसे लें मजा

Cooking Tips: आज हम आपके लिए आम की खीर बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. आम की खीर स्वाद में बेहद लजीज और मजेदार लगता हैं. इसको आप किसी भी खास मौके पर बनाकर घर वालों का मुंह मीठा करा सकते हैं. आम की खीर को बनाने में भी कुछ ही मिनट लगते हैं.

How To Make Mango Kheer: आम एक मौसमी फल है जोकि विटामिन सी जैसे गुणों का भंडार होता है. इसलिए आम को लोग आमतौर पर सलाद, शेक या ठंडाई बनाकर सेवन करना पसंद करते हैं. लेकिन क्या कभी आपने आम की खीर का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए आम की खीर बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. आम की खीर स्वाद में बेहद लजीज और मजेदार लगता हैं. इसको आप किसी भी खास मौके पर बनाकर घर वालों का मुंह मीठा करा सकते हैं. आम की खीर को बनाने में भी कुछ ही मिनट लगते हैं, तो चलिए जानते हैं (How To Make Mango Kheer) आम की खीर कैसे बनाएं.....

आम की खीर बनाने की आवश्यक सामग्री-
आम का गूदा 2 कप 
फुल फैट दूध 1 लीटर 
घी 1 बड़ा चम्मच 
इलायची का पाउडर 1/2 छोटा चम्मच 
चीनी 5-6 चम्मच 
बादाम 1 बड़ा चम्मच कटे हुए 
किशमिश 1 बड़ा चम्मच 
काजू 1 बड़ा चम्मच 
अंजीर 1 बड़ा चम्मच 
अखरोट 1 बड़ा चम्मच 
केसर के धागे 3-4 

आम की खीर कैसे बनाएं? (How To Make Mango Kheer) 
आम की खीर बनाने के लिए आप सबसे पहले आम लें.
फिर आप इसको छीलें और गूदा निकालकर उसे मैश कर लें. 
इसके बाद आप ड्राई फ्रूट्स को काटकर अलग रख लें.
फिर आप एक पैन में दूध डालकर गर्म करने के लिए रखें.
इसके बाद आप एक कप में 2 चम्मच दूध और केसर डालकर घोलें.
फिर आप एक कढ़ाई में थोड़ा सा घी डालकर ड्राई फ्रूट्स को रोस्ट कर लें.
इसके बाद आप दूध को चलाते हुए आधा होने तक अच्छे से पकाएं.
फिर जब दूध को धीमी आंच पर करके चीनी डालकर मिलाएं.
इसके बाद दूध में आम की प्यूरी डालें और अच्छे से मिलाएं.
फिर आप इसको धीमी आंच पर चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं. 
इसके बाद आप इसमें केसर, ड्राई फ्रूट्स और इलायची का पाउडर डालें.
फिर आप इनको मिलाएं और धीमी आंच पर ढककर करीब 2-3 मिनट तक रख दें.
अब आपकी लजीज आम की खीर बनकर तैयार हो चुकी है.
फिर आप इसको फ्रिज में ठंडा करने के लिए 1 घंटा रखें और मजा लें.

(Disclaimer: यहां दी गई जानका री घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.)

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