Holi 2023: होली का जश्न बढ़़ा देगा लजीज श्रीखंड, घुल जाएगी हर किसी के मुंह में मिठास

Cooking Tips: आज हम आपके लिए श्रीखंड बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. श्रीखंड भारत की पांपरिक स्वीट हैं जिनको लोग खूब चाब से खाते हैं. आमतौर पर श्रीखंड को भोग के लिए बनाया जाता है.

How To Make Shrikhand: होली रंगों भरा त्योहार है जोकि भारत में हर साल बड़ी ही धूमधाम से मनाया जाता है. कल यानि कि 8 मार्च 2023 को होली पूरे भारत में सेलिब्रेट की जाने वाली है. भारत का कोई भी त्योहार पकवान और मिठाइयों के बिना अधूरा होता है. ऐसे में आज हम आपके लिए श्रीखंड बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. श्रीखंड भारत की पांपरिक स्वीट हैं जिनको लोग खूब चाब से खाते हैं. आमतौर पर श्रीखंड को भोग के लिए बनाया जाता है. ये स्वाद में बेहद लजीज लगता है. इसको आप होली पर बनाकर भगवान को भोग लगा सकते हैं, तो चलिए जानते हैं (How To Make Shrikhand) श्रीखंड बनाने की विधि....

श्रीखंड बनाने की आवश्यक सामग्री-

1 किलो दही 
10 बादाम 
20 काजू 
5 पिस्ता 
1 टी स्पून इलायची पाउडर 
1/2 टी स्पून केसर  
1 चुटकी केसरिया फूड कलर (वैकल्पिक)
स्वादानुसार चीनी 

श्रीखंड कैसे बनाएं? (How To Make Shrikhand) 

श्रीखंड बनाने के लिए आप सबसे पहले दही और एक मलमल का कपड़ा लेें.
फिर आप कपड़े में दही को डालकर अच्छी तरह से पानी निकालकर निचौड़ लें.
इसके बाद आप दही के कपड़े को किसी ऊंची जगह पर टांगें और करीब 7-8 घंटों तक छोड़ दें. 
फिर आप पानी निकले दही को एक बर्तन में निकाल लें.
इसके बाद आप इसको करीब 5 मिनट तक अच्छी तरह से फेंट लें. 
फिर आप इसमें केसर, इलायची पाउडर और स्वादानुसार चीनी डालें.
इसके बाद आप इसको अच्छी तरह से करीब 15 मिनट तक फेंटते हुए मिला लें.  
फिर आप इसमें कटे हुए ड्राई फ्रूट्स (काजू, पिस्ता, बादाम) डालकर मिलाएं.
अगर आप चाहें तो इसमें केसरिया फूड कलर डालकर मिला सकते हैं. 
अब आपका स्वादिष्ट श्रीखंड बनकर तैयार हो चुका है.
फिर आप इसको करीब 1 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें.
आखिर में आप इसको ड्राई फ्रूट्स गार्निश करके ठंडा-ठंडा सर्व करें. 

(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.)

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