Dry Fruits For Brain Health: ब्रेन हमारी बॉडी का सबसे अहम हिस्सा है. ये उन सूचनाओं को नियंत्रित करता है जिन्हें शरीर को कार्य करने की जरूरत होती है. इसमें ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करना, नर्वस सिस्टम को नियंत्रित करना, डाइजेशन में मदद करना शामिल हैं. आपको ये नहीं भूलना चाहिए कि हमारा ब्रेन एक्शन और रिएक्शन को कंट्रोल करने और कॉर्डिनेट करने में मदद करता है, जो हमें महसूस करने और सोचने की शक्ति देता है. इसलिए जरूरी है कि दिमाग को सेहतमंद रखा जाए. जब हम ब्रेन हेल्थ की बात करते हैं, तो ड्राई फ्रूट्स अहम रोल निभाते हैं. दिमाग के अच्छे स्वास्थय के लिए कई मेवे मौजूद हैं जिन्हें आप अपनी डेली डाइट में शामिल कर सकते हैं.
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बादाम में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन ई, कैल्शियम, कॉपर और मैग्नीशियम की भरपूर मात्रा पाई जाती है. ये ड्राई फ्रूट दिमाग की सेहत के लिए एक बेहतरीन ड्राई फ्रूट है. यकीनन, बादाम उम्र से संबंधित मेमोरी लॉस से जुड़े हैं. अगर आप भुने हुए या भीगे हुए बादाम खाते हैं या अनाज या अन्य फलों के साथ मिलाते हैं तो बादाम दिमाग के लिए सबसे अच्छे ड्राई फ्रूट्स में से एक बन जाता है.
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जब दिमाग के लिए सबसे अच्छे सूखे मेवों की बात आती है, तो अखरोट पहले नंबर पर होता है, क्योंकि अखरोट डीएचए, पॉलीअनसेचुरेटेड ओमेगा -3 फैटी एसिड, विटामिन ई, प्रोटीन, मिनरल्स, एंटीऑक्सिडेंट और पॉलीफेनोल्स से भरपूर होते हैं. स्टडीज से पता चला है कि अखरोट खाने से सीखने के कौशल और याददाश्त में सुधार होता है, जिससे चिंता कम होती है. हावर्ड के अनुसार, जो लोग नियमित रूप से अखरोट खाते हैं उनमें मृत्यु दर 20% कम होती है. इसलिए रोजाना लगभग 1.6 से 1.1 ग्राम ओमेगा-3 फैटी खाने से ब्रेन हेल्दी रहता है.
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हेजलनट्स विटामिन ,मिनरल्स, एंटीऑक्सिडेंट और हेल्दी फैट से भरे होते हैं जो आपके दिमाग को सक्रिय और स्वस्थ रखने के लिए जरूरी हैं. स्टडीज से पता चलता है कि विटामिन ई लोगों की उम्र के रूप में संज्ञानात्मक गिरावट को धीमा करने में अहम भूमिका निभाता है और अल्जाइमर, डिमेंशिया और पार्किंसंस से निपटने में मदद करता है.
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ब्रेन की सेहत के लिए मूंगफली काफी खास है, जो नियासिन (विटामिन बी 3 और विटामिन पीपी) से भरपूर होते हैं. मूंगफली को न्यूरोनल विकास और वाइबलिटी का एक प्रमुख घटक माना जाता है. इसके अलावा, मूंगफली को अल्जाइमर, पार्किंसंस, स्पाइनल मस्कुलर एट्रोफी आदि जैसे न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों को ठीक करने में उनकी भूमिका के लिए जाना जाता है.
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सूखे अंजीर सभी उम्र के पुरुषों और महिलाओं के बीच पसंदीदा ड्राई फ्रूट हैं. इन्हें नाश्ते के रूप में खाया जाता है या कई व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है, और कभी-कभी पेय में मिलाया जाता है. ऐसा इसलिए है क्योंकि वे मस्तिष्क के स्वास्थ्य में सुधार सहित कई तरीकों से सेहत के लिए अच्छे हैं. सूखे अंजीर मैग्नीशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जिसमें ये 100 ग्राम में 68 मिलीग्राम होता है. स्टडीज से पता चला है कि सूखे अंजीर को अपने आहार में शामिल करने से तनाव, अवसाद और माइग्रेन जैसी विभिन्न मानसिक स्वास्थ्य स्थितियों को कम करने में मदद मिलती है.
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