ஹோலி ஸ்பெஷல்.. வெப்பத்தை தணிக்க ஸ்பெஷல் தண்டாய் செயது குடியுங்கள்

Holi Special Recipe 2024 : வட இந்தியாவில் விமரிசையாக கொண்டாடப்படும் பண்டிகைகளுள் ஒன்று, ஹோலி. ஹோலி பண்டிகை என்பது வண்ணங்கள், மகிழ்ச்சி மற்றும் அன்பின் பண்டிகையாகும், இது இந்தியா முழுவதும் மிகுந்த உற்சாகத்துடன் கொண்டாடப்படுகிறது. இந்த திருவிழா வசந்த காலத்தின் வருகையைக் குறிக்கிறது மற்றும் வண்ணங்களுடன் விளையாடுவதற்கும், நடனமாடுவதற்கும், சுவையான உணவை விருந்து செய்வதற்கும் மக்கள் ஒன்று கூடும் காலமாகும். இந்நாளில் பெரியோர் முதல் சிறியவர் வரை வண்ண வண்ணப் பொடிகளை ஒருவர் மற்றவர் மீது பரஸ்பரம் பூவதும், பல வண்ணங்கள் கலந்த நீரை பீய்ச்சி அடித்து மகிழ்ச்சியை வெளிப்படுத்துவதும் வழக்கம். இந்த ஆண்டு, ஹோலி மார்ச் 25 அன்று கோலாகலமாக ஹோலி பண்டிகை கொண்டாடபட இருக்கிறது. அந்தவகையில் ஹோலி பண்டிகையின் போது உட்கொள்ளப்படும் மிகவும் பிரபலமான பானங்களில் ஒன்று தண்டாய் ஆகும். இந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் சுவையான பானம் வெப்பத்தைத் தணிக்கவும், பண்டிகைகளைக் கொண்டாடவும் ஏற்றது. இந்தக் கட்டுரையில், நீங்கள் வீட்டில் முயற்சி செய்து உங்கள் விருந்தினர்களைக் கவரக்கூடிய சில ஹோலி ஸ்பெஷல் தண்டாய் ரெசிபிகளை தெரிந்துக்கொள்வோம்.

ஹோலி ஸ்பெஷல் ரெசிபி தண்டாய்: தேவையான பொருட்கள் மற்றும் தயாரிப்பு முறை | Holi Special Thandai Recipe :

தண்டாய் தயாரிக்க, பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

ஒரு லிட்டர் பால்
ஒரு கப் சர்க்கரை
1/2 கப் பாதாம்
1/4 கப் முந்திரி
1/4 கப் பிஸ்தா
1/4 கப் பாப்பி விதைகள்
ஒரு தேக்கரண்டி பெருஞ்சீரகம் விதைகள்
ஒரு தேக்கரண்டி ஏலக்காய் தூள்
1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு தூள்
ஒரு சிட்டிகை குங்குமப்பூ

ஹோலி ஸ்பெஷல் தண்டாய் ரெசிபி | How To Make Thandai In Holi At Home:
பாதாம், முந்திரி, பிஸ்தா, கசகசா, பெருஞ்சீரகம் ஆகியவற்றை தண்ணீரில் குறைந்தது 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். தண்ணீரை வடிகட்டி ஊறவைத்த பொருட்களை மிருதுவாக அரைக்கவும். ஒரு கடாயில் பாலை கொதிக்க வைத்து அதனுடன் அரைத்த விழுதை சேர்க்கவும். நன்கு கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் 10-15 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். கலவையில் சர்க்கரை, ஏலக்காய் தூள், கருப்பு மிளகு தூள் மற்றும் குங்குமப்பூ சேர்க்கவும். பின்னர் நன்கு கிளறி ஆற விடவும். கலவை குளிர்ந்ததும், மெல்லிய சல்லடை அல்லது மஸ்லின் துணி மூலம் வடிகட்டவும். தண்டாயை சில மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதாவது ஃபிரிஜில் குளிர வைக்கவும். அதில் சில நறுக்கப்பட்ட நட்ஸ் மற்றும் குங்குமப்பூ தூவி அலங்கரிக்கப்பட்ட குளிர்ந்த தண்டாயை பரிமாறவும்.

(பொறுப்பு துறப்பு: அன்புள்ள வாசகரே, எங்கள் செய்திகளைப் படித்ததற்கு நன்றி. இந்தச் செய்தி உங்களுக்கு பல தகவல்களை வழங்குவதற்காக மட்டுமே எழுதப்பட்டுள்ளது. இதை எழுதுவதில் வீட்டு வைத்தியம் மற்றும் பொதுவான தகவல்களின் உதவியை நாங்கள் பெற்றுள்ளோம். இவற்றை பின்பற்றுவதற்கு முன் கண்டிப்பாக மருத்துவ ஆலோசனையைப் பெற வேண்டும். ஜீ மீடியா இந்த தகவல்களை உறுதிப்படுத்தவில்லை.)

சார்பில்லாத சமரசமில்லாத செய்திகள் உங்கள் உள்ளங்கைகளில்! 

உடனுக்குடன் செய்திகளைத் தெரிந்து கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களைப் பின்தொடருங்கள்..

முகநூல் - @ZEETamilNews

ட்விட்டர் - @ZeeTamilNews

டெலிக்ராம் - https://t.me/ZeeTamilNews

வாட்ஸ்-அப் - https://whatsapp.com/channel/0029Va5XFvI90x2plF9cKY1r

அரசியல், கல்வி, பொழுதுபோக்கு, விளையாட்டு, சுகாதாரம், வாழ்க்கை முறை, சமூக, வேலைவாய்ப்பு என அனைத்து வகையான செய்திகளையும் தமிழில் பெற இப்போது ஜீ தமிழ் நியூஸ் செயலியைப் பதிவிறக்குங்கள்!!