தினமும் தயிர் ஏன் கட்டாயம் சாப்பிட வேண்டும்? 7 முக்கிய நன்மைகள்

Curd Health Tips Tamil | தயிர் தினமும் சாப்பிடுவது பழக்கமாகவே கிராமபுறத்தில் வைத்திருக்கிறார்கள். ஏனென்றால் அவர்களின் மாடு, எருமை இருக்கும். ஆனால் நகர்புறத்தில் கடைகளில் தான் வாங்கி சாப்பிட வேண்டும். அதானலேயே பெரும்பாலானோர் தயிர் தினசரி வாங்கி சாப்பிடுவதில்லை. ஆனால், தயிர் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகளை நீங்கள் தெரிந்து கொண்டீர்கள் என்றால் நிச்சயம் அதனை தினசரி உணவில் சேர்த்துக் கொள்வீர்கள். தயிரில் லாக்டோபாகிலஸ் பல்கேரிகஸ் மற்றும் ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கஸ் தெர்மோபிலஸ் போன்ற நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன. புரோபயாடிக்குகள், புரோட்டீன்கள், கால்சியம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த ஊட்டச்சத்து மிக்க உணவும் கூட. 

இத்தகைய தயிரை தினமும் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் : 

இதய ஆரோக்கியம் : தயிர் குறித்து செய்யப்பட்ட ஆய்வுகளில் இதில் இருக்கும் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு, புரதம் ஆகியவை இதய ஆரோக்கியத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. இருதய நோய் அபாயத்தை தயிர் குறைக்கிறது. நியூட்ரியண்ட்ஸ் இதழ் ஆய்வு தயிர் சாப்பிடுவதால் இதயம் சார்ந்த பிரச்சனைகள் பெருமளவு குறைவதாக தெரிவித்துள்ளது. 

எலும்புகள் மற்றும் பற்கள்

தயிரில் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் நிறைந்திருப்பதால், இவை எலும்பு அடர்த்தி மற்றும் பல் ஆரோக்கியத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. இவை இரண்டும் பல், எலும்புகளை ஆரோக்கியமாக பரமாரிக்க மிக முக்கியமாக தேவை. தயிரில் உள்ள இந்த தாதுக்கள், எலும்புகள் மற்றும் பற்களை வலுப்படுத்துவதிலும், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தைக் குறைப்பதிலும், ஒட்டுமொத்த எலும்பு ஆரோக்கியத்தையும் உறுதி செய்வதிலும் முக்கியப் பங்காற்றுவதாக உலக சுகாதார நிறுவனம் (WHO) தெரிவிக்கிறது.

எடை இழப்பு

ஜர்னல் ஆஃப் ஒபிசிட்டி இதழ்களில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வுகளில் பசியைக் கட்டுப்படுத்தி, வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரித்து எடை மேலாண்மைக்கு தயிர் உதவுவதாக தெரிவித்துள்ளது. இதில் இருக்கும் உயர் புரத ஒருவரை நீண்ட நேரம் நிறைவாக உணர வைக்கிறது. அதாவது, பசியைக் குறைக்கிறது. அதனால் இயல்பாகவே அதிகப்படியாக சாப்பிடுவது தடுக்கப்படுகிறது. இதன் மூலம் எடை குறைகிறது.

செரிமானம் மேம்பாடு

தயிரில் புரோபயாடிக்குகள் நிறைந்துள்ளன, இவை ஆரோக்கியமான குடல் நுண்ணுயிரியை ஆதரிக்கும் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியா ஆகும். இந்த நுண்ணுயிர் செரிமானம், அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுதல் மற்றும் இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகளைத் தடுப்பதில் குறிப்பிடத்தக்க பங்கு வகிக்கிறது. தயிரை வழக்கமாக உட்கொள்வது குடல் பாக்டீரியாவை சமப்படுத்தவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், வீக்கம், மலச்சிக்கல் மற்றும் எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி (IBS) போன்ற பிரச்சனைகளைப் போக்கவும் உதவும்.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தி

WHO அறிக்கைப்படி, தயிரில் உள்ள புரோபயாடிக்குகள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை மேம்படுத்துவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. இந்த நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியா ஆன்டிபாடிகளின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு செல்களை செயல்படுத்துகிறது, நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் நோயை உண்டாக்கும் பாக்டீரியாக்களை எதிர்த்துப் போராடும் வகையில் உடலின் திறனை அதிகரிக்கிறது. தயிரை உணவில் தவறாமல் சேர்த்துக்கொள்வது உடலின் பாதுகாப்பு வழிமுறைகளை பலப்படுத்துகிறது, நோயைக் குறைக்க உதவுகிறது. தீங்கு விளைவிக்கும் நோய்க்கிருமிகளை திறம்பட எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.

ஆரோக்கியமான முடி 

தயிரில் புரோட்டீன்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன, இது முடியின் ஆரோக்கியத்திற்கு கணிசமாக பங்களிக்கிறது. தயிர் தினமும் சாப்பிடும்போது மயிர்க்கால்களை பலப்படும். முடி உதிர்வதை குறையும். உச்சந்தலையில் ஆரோக்கியமாக இருக்கும். தயிரில் உள்ள புரதங்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் முடி அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது. ஆரோக்கியமான வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது. 

இரத்த சர்க்கரை அளவு

கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் செரிமானத்தை மெதுவாக்கும் புரதம் மற்றும் கொழுப்பு காரணமாக தயிரை உட்கொள்வது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். இரத்த ஓட்டத்தில் சர்க்கரையின் இந்த படிப்படியான வெளியீடு இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் விரைவான கூர்முனைகளைத் தடுக்கிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தயிர்  நன்மையானது. ஏனெனில் இது நிலையான குளுக்கோஸ் அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது. சர்க்கரை அளவு சீராக இருப்பதை உறுதி செய்கிறது. 

(பொறுப்பு துறப்பு: இந்தச் செய்தி உங்களுக்கு பல தகவல்களை வழங்குவதற்காக மட்டுமே எழுதப்பட்டுள்ளது. இதை எழுதுவதில் வீட்டு வைத்தியம் மற்றும் பொதுவான தகவல்களின் உதவியை நாங்கள் பெற்றுள்ளோம். இவற்றை பின்பற்றுவதற்கு முன் கண்டிப்பாக மருத்துவ ஆலோசனையைப் பெற வேண்டும். ஜீ மீடியா இந்த தகவல்களை உறுதிப்படுத்தவில்லை.)

சார்பில்லாத சமரசமில்லாத செய்திகள் உங்கள் உள்ளங்கைகளில்! 

உடனுக்குடன் செய்திகளைத் தெரிந்து கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களைப் பின்தொடருங்கள்..

முகநூல் - @ZEETamilNews

ட்விட்டர் - @ZeeTamilNews

டெலிக்ராம் - https://t.me/ZeeTamilNews

வாட்ஸ்-அப் - https://whatsapp.com/channel/0029Va5XFvI90x2plF9cKY1r

அரசியல், கல்வி, பொழுதுபோக்கு, விளையாட்டு, சுகாதாரம், வாழ்க்கை முறை, சமூக, வேலைவாய்ப்பு என அனைத்து வகையான செய்திகளையும் தமிழில் பெற இப்போது ஜீ தமிழ் நியூஸ் செயலியைப் பதிவிறக்குங்கள்!!