கலப்பட ரசாயன காய்கறிகளை அடையாளம் காண்பது எப்படி?

சந்தையில் கிடைக்கும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை பல நாட்கள் புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்கவும் பல்வேறு வகையான ரசாயனங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த இரசாயனங்கள் நிரப்பப்பட்ட காய்கறிகள் முன்பு இருந்ததைப் போன்ற சுவையோ அல்லது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல. 

காய்கறிகள் வாங்கும் போது நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும். உங்கள் மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தின் ஆரோக்கியத்தை நீங்கள் கவனித்துக் கொள்ள விரும்பினால், இந்த நச்சு காய்கறிகளை எவ்வாறு அடையாளம் காண்பது என்பதை அறிந்து கொள்வது மிகவும் முக்கியம். 

காய்கறிகளை பயிரிடவும், பல நாட்கள் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கவும் பல்வேறு வகையான ரசாயனங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ரசாயனங்கள் பயன்படுத்தப்படும் காய்கறிகள், அவற்றின் மீது சில கறைகள் இருக்கும் நிபுணர்கள் கூறினர். குறிப்பாக புளிப்பு காய்கறிகள் ரசாயனங்கள் தெளிப்பதால் கறை படிகிறது. எனவே, புள்ளிகள் இருக்கும் காய்கறிகளை வாங்குவதை தவிர்க்க வேண்டும்.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் பளபளப்பை பராமரிக்க, அவற்றின் மீது ரசாயன மெழுகு அடுக்கப்படுகிறது. ஆப்பிள், பப்பாளி, ஆரஞ்சு, மாதுளை போன்ற பழங்களை வாங்கும் போது, அவற்றை லேசாக கீறிப் பாருங்கள். பழத்தின் மீது மெழுகு படிந்திருந்தால், அது தெளிவாகத் தெரியும். 

காய்கறிகளை வாங்கும் போது, காய்கறிகளில் உங்கள் நகங்களை வைத்து அழுத்தம். காய்கறிகள் புதியதாக இருந்தால், நகம் எளிதில் உள்ளே செல்லும், அதேசமயம் பழமையான அல்லது ரசாயனம் நிறைந்த காய்கறியாக இருந்தால், நகம் உள்ளே செல்லாது.

புதிய மற்றும் சுத்தமான காய்கறிகளை அடையாளம் காண சிறந்த வழி வாசனை. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் வாசனை கரிமமாகவும் வலுவாகவும் இருந்தால், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் தூய்மையாகவும் புதியதாகவும் இருக்கும் வாய்ப்புகள் அதிகம். இரசாயனங்கள் அடங்கிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் வாசனை வித்தியாசமாக இருக்கும்.

காய்கறிகள் ஃப்ரெஷ்ஷாக காட்சியளிக்கும் வகையில், மார்க்கெட்டில் வரும் காய்கறிகளில், பாரஃபின் ஹைட்ரோகார்பன் ரசாயனங்கள் கலந்த கலப்பட நிறங்கள் உள்ளன. காய்கறிகள் அல்லது பழங்களின் நிறத்தை அடையாளம் காண, பருத்தி துணியை சிறிது ஈரப்படுத்தி காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் தேய்க்கவும். காய்கறிகள் அல்லது பழங்களில் ஏதேனும் கலப்படம் இருந்தால், அது ஆடைகளில் வரும்.