Carrot Laddu: క్యారెట్ లడ్డు కావాలా నాయనా.. తయారు చేయడం ఎంతో సులభం!

Carrot Laddu Recipe: క్యారెట్ లడ్డూ ఒక రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన స్వీట్. ఇది తయారు చేయడానికి చాలా సులభం, పిల్లలు కూడా ఇష్టంగా తింటారు. క్యారెట్ లడ్డూ ఒక రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన భారతీయ స్వీటు, ఇది తయారు చేయడానికి చాలా సులభం. ఇది క్యారెట్లు, పంచదార, నెయ్యి, గుడ్లు  కొన్ని మసాలాలతో తయారు చేయబడుతుంది. ఇది ఒక గొప్ప శక్తివంతమైన ఆహారం, ఇది విటమిన్ ఎ, బీటా కెరోటిన్, ఫైబర్‌కు మంచి మూలం.

పోషక విలువలు:

ఒక క్యారెట్ లడ్డూలో సుమారు 150 కేలరీలు, 3 గ్రాముల ప్రోటీన్, 10 గ్రాముల కొవ్వు మరియు 20 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. ఇది విటమిన్ ఎ, బీటా కెరోటిన్  ఫైబర్‌కు మంచి మూలం.

కావలసిన పదార్థాలు:

* 2 కప్పుల తురిమిన క్యారెట్లు
* 1/2 కప్పు నెయ్యి
* 1/2 కప్పు పంచదార
* 1/4 కప్పు బియ్యం పిండి
* 1/4 కప్పు ఎండుద్రాక్ష
* 1/4 కప్పు జీడిపప్పు
* 1/4 టీస్పూన్ యాలకుల పొడి
* 1/4 టీస్పూన్ ఏలకుల పొడి

తయారీ విధానం:

1. ఒక గిన్నెలో నెయ్యి వేడి చేసి, తురిమిన క్యారెట్లను వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
2. పంచదార వేసి, క్యారెట్లు మెత్తబడేవరకు కలపాలి.
3. బియ్యం పిండి వేసి, మరో 5 నిమిషాలు కలపాలి.
4. స్టవ్ ఆఫ్ చేసి, ఎండుద్రాక్ష, జీడిపప్పు, యాలకుల పొడి మరియు ఏలకుల పొడి వేసి బాగా కలపాలి.
5. మిశ్రమాన్ని చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
6. చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసుకోండి.

చిట్కాలు:

* క్యారెట్లను తురుముకోవడానికి గ్రేటర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్ ను ఉపయోగించవచ్చు.
* లడ్డూలను మరింత రుచికరంగా చేయడానికి, మీరు కొన్ని జాజికాయ పొడి లేదా డ్రై ఫ్రూట్స్ కూడా వేయవచ్చు.
* లడ్డూలను ఒక వారం పాటు గాలి చొరబడకుండా డబ్బాలో నిల్వ చేయవచ్చు.

క్యారెట్ లడ్డూ  ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

* క్యారెట్లు విటమిన్ ఎ, సి, పొటాషియంకు గొప్ప మూలం.
* అవి యాంటీఆక్సిడెంట్లలో కూడా సమృద్ధిగా ఉంటాయి, ఇవి ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే నష్టం నుంచా శరీరాన్ని రక్షించడంలో సహాయపడతాయి.
* క్యారెట్లు జీర్ణక్రియకు మంచివి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి.
* క్యారెట్ లడ్డూ ఒక రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన స్వీట్, ఇది పండుగలు లేదా ప్రత్యేక సందర్భాలకు సరైనది.

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.