Egg Fried Rice: మిగిలిపోయిన అన్నంతో ఎగ్ రైస్ తయారు చేసుకోండి ఇలా!

Egg Fried Rice Recipe: ఎగ్ ఫ్రైడ్ రైస్ ఒక ప్రసిద్ధ చైనీస్ వంటకం. ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజలకు ఇష్టమైనది. ఇది తయారు చేయడానికి చాలా సులభం, తక్కువ సమయం పడుతుంది. మీకు ఇష్టమైన కూరగాయలు, మాంసంతో అనుకూలీకరించవచ్చు.

ఎగ్ ఫ్రైడ్ రైస్ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

గుడ్లు, చికెన్ లేదా ఇతర మాంసాలతో తయారు చేసిన ఎగ్ ఫ్రైడ్ రైస్ ప్రోటీన్ కు మంచి మూలం. ప్రోటీన్ కండరాల పెరుగుదల మరమ్మత్తుకు, బరువు తగ్గడానికి సంతృప్తి చెందడానికి సహాయపడుతుంది.  కూరగాయలు  బ్రౌన్ రైస్ వంటి ఫైబర్‌తో కూడిన పదార్థాలను ఉపయోగిస్తే ఎగ్ ఫ్రైడ్ రైస్ ఫైబర్ తో దొరుకుతుంది. ఫైబర్ జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది, గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది. గుడ్లు, కూరగాయలు  ఇతర పదార్థాలు విటమిన్లు మంచి మూలం, ఇవి మొత్తం ఆరోగ్యానికి అవసరం.

కావలసిన పదార్థాలు:

2 కప్పుల ఉడికించిన అన్నం (బాగా చల్లబడినది)
2 గుడ్లు
2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె
1/2 ఉల్లిపాయ, తరిగిన
2 వెల్లుల్లి రెబ్బలు, తరిగిన
1/2 టీస్పూన్ అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్
1/2 టీస్పూన్ పచ్చిమిరపకాయ పొడి
1/4 టీస్పూన్ సోయా సాస్
1/4 టీస్పూన్ చైనీస్ సోయా సాస్
1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
మీకు ఇష్టమైన కూరగాయలు (ఉదాహరణకు, క్యారెట్, బఠానీలు, మొలకలు)
1/2 కప్పు ఉడికించిన మాంసం (కోడి, గొర్రె, లేదా పంది) 

తయారీ విధానం:

ఒక పెద్ద బాణలిలో, నూనె వేడి చేసి, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్, పచ్చిమిరపకాయ పొడి, సోయా సాస్, చైనీస్ సోయా సాస్, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు వేసి బాగా కలపాలి. ఇప్పుడు ఉడికించిన అన్నం మీకు  కూరగాయలు వేసి, అన్నం వేడిచేసి, మృదువుగా అయ్యేవరకు బాగా కలపాలి. ఉడికించిన మాంసాన్ని (ఉపయోగిస్తే) వేసి బాగా కలపాలి.
2 నిమిషాలు ఉడికించి, వేడిగా వడ్డించండి.

చిట్కాలు:

ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, తాజాగా ఉడికించిన, చల్లబడిన అన్నాన్ని ఉపయోగించండి.
మీకు ఇష్టమైన కూరగాయలు, మాంసాన్ని ఉపయోగించండి.
ఎక్కువ రుచి కోసం, మీరు 1 టేబుల్ స్పూన్ సోయా సాస్ లేదా 1 టీస్పూన్ చైనీస్ వెనిగర్ వేసి కలపవచ్చు.
ఎగ్ ఫ్రైడ్ రైస్ ని మరింత రుచికరంగా చేయడానికి మీరు దానిపై తరిగిన కొత్తిమీర లేదా ఉల్లిపాయలను చల్లుకోవచ్చు.

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.