Idli Upma: అతి తక్కువ పదార్థాలతో ఇప్పుడు ఇడ్లీ ఉప్మా తయారు చేసుకోండి ఇలా..!

Idli Upma Recipe: వర్షాకాలంలో చల్లగా, తేమగా ఉండే వాతావరణం కారణంగా చాలా మంది అనారోగ్యం బారిన పడతారు. అటువంటి సమయంలో వేడిగా, పౌష్టికమైన  జీర్ణం చేయడానికి సులభమైన ఆహారం తినడం చాలా ముఖ్యం. ఇడ్లీ ఉప్మా అనేది వర్షాకాలంలో స్నాక్స్‌గా తినడానికి ఒక ఆదర్శ ఎంపిక ఎందుకంటే ఇది ఈ అన్ని లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.

ఇడ్లీ ఉప్మా  ప్రయోజనాలు:

వేడిగా ఉంటుంది: 

ఇడ్లీ ఉప్మా వేడిగా ఉండే ఆహారం ఇది శరీరాన్ని వెచ్చగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. జలుబు, దగ్గు వంటి శ్వాసకోశ సమస్యలను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.

పౌష్టికమైనది: 

ఇడ్లీ ఉప్మాలో అన్నం, శనగపప్పు, కూరగాయలు, మసాలాలు ఉంటాయి. ఇవి శరీరానికి అవసరమైన అనేక పోషకాలను అందిస్తాయి.

జీర్ణం చేయడానికి సులభం: 

ఇడ్లీ ఉప్మా తేలికపాటి జీర్ణం చేయడానికి సులభమైన ఆహారం, ఇది జీర్ణ సమస్యలతో బాధపడుతున్న వారికి మంచిది.

రుచికరమైనది: 

ఇడ్లీ ఉప్మా చాలా రుచికరమైనది తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభం.

ఇడ్లీ ఉప్మా తయారీ విధానం:

కావలసిన పదార్థాలు:

2 కప్పుల ఉడికించిన అన్నం
1/2 కప్పు శనగపప్పు
1/2 కప్పు కూరగాయలు (ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, బీన్స్, మొదలైనవి)
1 టీస్పూన్ ఆవాలు
1/2 టీస్పూన్ జీలకర్ర
1/4 టీస్పూన్ పసుపు
1/4 టీస్పూన్ కారం
1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు
1/4 కప్పు కొత్తిమీర
నూనె

తయారీ విధానం:

ఒక పాన్‌లో నూనె వేడి చేసి, ఆవాలు వేసి వేయించాలి. జీలకర్ర, పసుపు, కారం వేసి వేయించాలి. కూరగాయలు వేసి మెత్తబడే వరకు వేయించాలి.
ఉడికించిన అన్నం, శనగపప్పు వేసి బాగా కలపాలి. ఉప్పు, కొత్తిమీర వేసి బాగా కలపాలి. 5 నిమిషాలు ఉడికించి, వేడిగా వడ్డించండి.

మిగిలిన ఇడ్లీలను ఉపయోగించండి: తాజా ఇడ్లీల కంటే మిగిలిన ఇడ్లీలతో ఉప్మా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఎందుకంటే, మిగిలిన ఇడ్లీలు కొంచెం పులుపు పట్టి, ఉప్మాకు మంచి రుచిని ఇస్తాయి.

కూరగాయలు: ఉల్లిపాయలు, కరివేపాకు, ముక్కలుగా చేసిన క్యాప్సికమ్, క్యారెట్లు, బఠానీలు వంటి కూరగాయలను ఉప్మాలో వేయడం వల్ల రుచి పెరుగుతుంది.

సుగంధ ద్రవ్యాలు: జీలకర్ర, ఆవాలు, ఎండు మిరపకాయలు, ఇంగువ వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలను వేయడం వల్ల ఉప్మాకు మంచి వాసన వస్తుంది.

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.