Mustard Oil: ఆవనూనెతో వండితే ఏమవుతుంది.. కలిగే లాభాలు ఇవే !

Mustard Oil Benefits: ఆవనూనె అనేది భారతదేశంలో వంట, చర్మ సంరక్షణ, ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం శతాబ్దాలుగా ఉపయోగిస్తున్న ఒక ప్రసిద్ధ నూనె. ఇది ఆవాల గింజల నుంచి తయారు చేస్తారు. ఇందులో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, యాంటీబాక్టీరియల్, యాంటీ-ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు ఉన్నాయి. ఆవనూనెలోని పోషకాలు వంటకాలకు రుచిని మాత్రమే కాకుండా, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తాయి. 

ఆవనూనెలోని ఒమేగా-3, మంచి కొవ్వులు ఉంటాయి. ఇవి చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ లెవెల్స్‌ను తగ్గించడంలో ఎంతో సహాయపడుతుంది. దీని వల్ల గుండె జబ్బుల ప్రమాదం తగ్గుతుందని ఆరోగ్యనిపుణులు చెబుతున్నారు.  ఆవనూనెలోని మెగ్నీషియం రక్తనాళాలను విడదీయడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఆవనూనె జీర్ణ రసాల ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది. జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.

 ఆవనూనెలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తటస్థీకరించడంలో సహాయపడతాయి. ఇవి కణాలకు నష్టాన్ని కలిగించి క్యాన్సర్‌కు దారితీస్తాయి. ఆవనూనె యాంటీబాక్టీరియల్, యాంటీవైరల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇవి ఇన్ఫెక్షన్లను నివారించడంలో సహాయపడతాయి. ఆవనూనె యాంటీ-ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇవి కీళ్ల నొప్పి,  వాపును తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. ఆవనూనెలోని విటమిన్ E చర్మాన్ని తేమగా ఉంచడానికి  ముడతలను నివారించడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది జుట్టు పెరుగుదలను ప్రోత్సహించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.

ఆవనూనెను ఉపయోగించడం వల్ల రోగనిరోధక శక్తి మెరుగుపడుతుంది. దీని వల్ల అనారోగ్య సమస్యల బారిన పడకుండా ఉంటాము. ఆవనూనెలో సెలినియం అధికంగా ఉంటుంది. ఇది థైరాయిడ్‌తో బాధపడేవారికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. ఈ నూనెను ప్రతిరోజు ఆహారంలో ఉపయోగించడం వల్ల చర్మ సమస్యలు, జుట్టు సమస్యలు తగ్గుతాయి. కీళ్ల నొప్పులు, వాపులు, మెడ నొప్పులు ఉన్నవారు ఈ నూనెను ఉపయోగించడం వల్ల ఈ సమస్యలు తగ్గుతాయి. పిల్లలు, పెద్దలు ఆహారంలో భాగంగా దీని తీసుకోవడం వల్ల మంచి ఫలితాలు కలుగుతాయి. ఇది సాధారణ నూనెల కంటే ఎంతో ఆరోగ్యకరమైన నూనె. అధిక రక్తపోటు సమస్యతో బాధపడేవారు. అంతేకాకుండా ఆవనూనెను ఉపయోగించడం వల్ల శరీరంలో పేరుకుపోయిన కొవ్వులను కరిగిస్తుందని ఆరోగ్యనిపుణులు చెబుతున్నారు.  

వంటకం:

ఆవనూనె భారతీయ వంటకాల్లో ఒక ప్రసిద్ధ నూనె.  దీన్ని కూరలు, కూరలు, మాంసాలను వేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. ఇది చట్నీలు,  సలాడ్‌ డ్రెస్సింగ్‌లు, మసాలా దినుసులలో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ నూనెను మితంగా తీసుకోవడం చాలా మంచిది. 

గమనిక:

ఆవనూనె ఉపయోగించే ముందు వైద్యుల సలహా తీసుకోవడం చాలా మంచిది. మీకు ఏవైనా అనారోగ్య సమస్యలు ఉంటే వైద్యుడి సలహాతో ఉపయోగించడం. 

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.