Tomato Pappu: ఈ సింపుల్‌ చిట్కాలతో టొమాటో పప్పు తయారు చేయడం ఎంతో సలుభం!

Tomato Pappu Recipe: టమాటో పప్పు ఒక ప్రసిద్ధ ఆంధ్ర వంటకం. ఇది తువర్ పప్పు, టమాటాలు, ఉల్లిపాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు తో తయారు చేయబడుతుంది. ఇది రుచికరమైనది మాత్రమే కాకుండా, పోషకాలతో కూడి ఉంటుంది. ఈ టొమాటో పప్పును సాధారణంగా అన్నంతో పాటు, ఇడ్లీ, దోసె, పూరీ వంటి వాటితో కూడా తింటారు.దీని తయారు చేయడం చాలా సులభం, కొద్దిపాటి పదార్థాలతో తక్కువ సమయంలో తయారు చేయవచ్చు. దీని తీసుకోవడం వల్ల ఎన్నో లాభాలు కలుగుతాయి. 

కావలసిన పదార్థాలు:

1 కప్పు తువర్ పప్పు
2 పెద్ద టమాటాలు, ముక్కలుగా చేసినవి
1/2 కప్పు ఉల్లిపాయ, తరిగిన
1/2 టీస్పూన్ జీలకర్ర
1/4 టీస్పూన్ శనగపిండి
1/4 టీస్పూన్ పసుపు
1/2 టీస్పూన్ కారం పొడి
1/4 టీస్పూన్ గరం మసాలా
1/4 కప్పు కొత్తిమీర, తరిగిన
ఉప్పు రుచికి సరిపడా
నూనె వేయడానికి

తయారీ విధానం:

ముందుగా పప్పును బాగా కడిగి 30 నిమిషాలు నానబెట్టుకోండి. ఒక వేడి పాన్ లో నూనె వేడి చేసి, జీలకర్ర వేసి వేయించాలి.
ఉల్లిపాయ వేసి గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. టమాటాలు, పసుపు, కారం పొడి, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.
టమాటాలు మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి. నానబెట్టిన పప్పు, 1 కప్పు నీరు వేసి, మూత పెట్టి 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
పప్పు ఉడికిన తర్వాత, శనగపిండి, గరం మసాలా వేసి బాగా కలపాలి. కొత్తిమీరతో అలంకరించి, వేడిగా అన్నంతో వడ్డించండి.

చిట్కాలు:

మరింత రుచి కోసం, టమాటాలను వేయించే ముందు వాటిని తోలు తీసి, ముక్కలుగా చేసుకోవచ్చు. ఇష్టమైతే, కొంచెం తరిగిన పచ్చిమిరపకాయలు లేదా టమాటో పప్పును మరింత పోషకమైనదిగా చేయడానికి కూరగాయలు, టమాటో పప్పు ఒక సులభమైన,  పోషకమైన వంటకం. ఇది పిల్లలు, పెద్దలు ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. 

టొమాటో పప్పు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది: టొమాటాలలో లైకోపీన్ అనే యాంటీఆక్సిడెంట్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. పప్పులో ఫైబర్ కూడా పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) స్థాయిలను తగ్గించడంలో మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL) స్థాయిలను పెంచడంలో సహాయపడుతుంది.

క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది: టొమాటాలలోని లైకోపీన్ క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించడంలో సహాయపడుతుందని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. పప్పులోని ఫైబర్ కూడా కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని భావిస్తున్నారు.

జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది: పప్పులో పీచు పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి  మలబద్ధకాన్ని నివారించడానికి సహాయపడుతుంది. టొమాటాలలో కూడా ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.

రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: టొమాటాలలో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడుతుంది. పప్పులో కూడా ప్రోటీన్ పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి రోగనిరోధక వ్యవస్థ  సరిగ్గా పనిచేయడానికి అవసరమైన పోషకాలు.

కళ్ళ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది: టొమాటాలలో విటమిన్ ఎ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది కళ్ళ ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైనది. ఇది రాత్రిపూట దృష్టిని మెరుగుపరచడంలో  మచ్చల క్షీణతను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.

ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది: పప్పులో కాల్షియం, మెగ్నీషియం పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి ఎముకల ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైన ఖనిజాలు. టొమాటాలలో విటమిన్ కె కూడా ఉంటుంది. ఇది ఎముకల సాంద్రతను మెరుగుపరచడంలో  సహాయపడుతుంది.
Also Read 2024 Bajaj Pulsar N250: మార్కెట్‌లోకి కొత్త పల్సర్ N250 వచ్చేసింది.. ఫీచర్స్‌, స్పెషిఫికేషన్స్‌ ఇవే!

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.