Light Dinner Ideas : दिवाली की मिठाइयों ने फिटनेस रूटीन में अच्छा ख़ासा डेंट लगा दिया है. भारी और तली हुई चीजों को खाने से परेशान हो चुके हैं तो ये कुछ खाने की चीजें शानदार डिनर ऑप्शन बनेंगी.
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Light Dinner for Fitness : दिवाली की मिठाइयों ने फिटनेस रूटीन में अच्छा ख़ासा डेंट लगा दिया है. भारी और तली हुई चीजों को खाने से परेशान हो चुके हैं तो ये कुछ खाने की चीजें शानदार डिनर ऑप्शन बनेंगी. ये न केवल हेल्दी हैं बल्कि फिटनेस के लिए भी बेहद मुफीद हैं.
शकरकंद (Sweet Potato)
मीठे आलू स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकते हैं. शकरकंद या स्वीट पोटैटो फाइटोन्यूट्रिएंट के अच्छे स्रोत होते हैं. इतना ही नहीं वे हार्ट हेल्थ को भी बेहतर कर सकते हैं और सूजन को कम करने की क्षमता रखते हैं. उन्हें डिनर में कई तरह से खाया जा सकता है मसलन भुना हुआ, मैश किया हुआ या यहां तक कि भरवां स्वीट पोटैटो काफी खाए जाते हैं. इनका उपयोग सूप, कैसरोल, पास्ता में भी किया जा सकता है।
छोले (Chikpea)
शोध से पता चला है कि प्लांट बेस्ड प्रोटीन खाने से गज़ब के हेल्थ बेनिफिट्स मिलते हैं और छोले इनका बढ़िया सोर्स माने जाते हैं. इसके अतिरिक्त वे फाइबर और सेलेनियम, लौह और फोलेट जैसे अन्य पोषक तत्व भी शरीर को देते हैं. उन्हें फाइबर और प्रोटीन के कारण कम ग्लाइसेमिक भोजन भी माना जाता है जिसका अर्थ है कि वे पाचन के दौरान ब्लड शुगर को ठीक रख सकते हैं. एक्सपर्ट्स का मानना है कि पोषक तत्वों को बढ़ावा देने के लिए छोले को लगभग किसी भी डिश में जोड़ा जा सकता है. शाकाहारी लोग पुलाव, सूप, सलाद और पास्ता व्यंजनों में मांस की जगह इनका इस्तेमाल कर सकते हैं.
दाल (Pulse)
इंटरनेशनल जर्नल ऑफ मॉलिक्यूलर साइंसेज में 2017 के एक लेख के अनुसार, पौधे-आधारित प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, खनिज और फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होते हैं, वे हृदय के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं और डायबिटीज जैसी चीजों के जोखिम को कम करते हैं. उन्हें आयरन का भी अच्छा सोर्स माना जाता है. दाल को कई तरीके से बनाया जा सकता है और यह डिनर काफी हल्का रहेगा.
गहरे हरे पत्तेदार साग (Green Leafy Veg)
पालक, सरसों का साग और चुकंदर के साग जैसे गहरे पत्तेदार साग सभी विटामिन, खनिज और फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरे होते हैं जो स्वास्थ्य बेहतर करते हैं. इनमें कई पोषक तत्व होते हैं. चूँकि ये अक्सर ज़ीरो कैलरी वाले होते हैं, इन्हें आराम से फिटनेस फ़ूड में रखा जा सकता है.
