मेहमानों को करना है खुश तो आज ही बनाएं पनीर वेज फ्रैंकी रोल, यहां पढ़ें पूरी Recipe

नई दिल्ली: पनीर सबका फेवरेट होता है, फिर चाहे वो बुजुर्ग हो या फिर बच्चे. पनीर सेहत के लिहाज से भी काफी लाभकारी होता है. जब भी रोल्स की बात आती है तो हम अक्सर बाजार का रूख कर लेते हैं. काफी कम लोगों को इस बात को शायद ये पता है कि रोल्स को बनाना बेहद ही आसान है. तो आज हम जानेंगे टेस्टी पनीर वेज फ्रैंकी रोल की ये आसान रेसिपी

इसे बनाने के लिए आपको चाहिए
- 1 कप मैदा आटा बनाने के लिए
- 200 ग्राम पनीर लम्बे टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 शिमला मिर्च लम्बे टुकडों में कटी हुई
- 1 प्याज़ लम्बी टुकड़ों में कटी हुई
- 1 टमाटर चौकोर छोटे छोटे टुकडों में कटा हुआ
- 1 चम्मच अदरक का पेस्ट
- 1 चम्मच लहसुन का पेस्ट
- थोड़ी सी बंदगोभी लम्बे और बारीक टुकडों में कटी हुई
- 1 चम्मच हरा धनिया
- 1 चम्मच जीरा
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- नमक स्वादानुसार

ऐसे बनाएं...
- सबसे पहले मैदा में नमक डालकर एक मुलायम आटा तैयार करें अब इस को ढक कर 20 मिनट के लिए रख दें.
- अब एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें जब तेल गरम हो जाए तो इसमें जीरा डालें जब जीरा भून जाए तो प्याज डालकर गुलाबी होने तक भूनें
- इसके बाद इसमें अदरक और लहसुन का पेस्ट डालें फिर टमाटर और मसाले डालकर भूनें.
- जब टमाटर गल जाए तो इसमें शिमला मिर्च और पनीर डाले अब हरा धनिया डालकर 3 मिनट तक पकाएं और गैस को बंद कर दे
- अब हम आटा लेंगे और तेल की सहायता से उसकी गोल गोल लोहिया बनाएंगे. - अब इनकी पतली रोटी बनाएंगे तवे को गर्म करेंगे. तेल लगाकर तैयार की गई रोटी को उसपर काफी हल्का सेकेंगे, क्योंकि हम इसको दोबारा फिर से एक बार सेकेंगे. 
- रोटी को एक प्लेट में रखें और दूसरी रोटी को भी ऐसे ही सेंके अब जो रोटी हमने पहले से सेककर रखी थी उसको फिर से हल्का सा सेंके. 
- अब रोटी रोल तैयार है अब इसको एक प्लेट में अलग रख दें.
- जो भरावन हमने तैयार की थी उसको रोटी के बीच में रखें और ऊपर से कच्चा प्याज, नींबू, हरी मिर्ची और बंदगोभी डालें.
- चारों तरफ से किनारे मोड़े और सेट करके रोल करें 
- पनीर वेज फ्रेंकी रोल बनकर तैयार हैं. 
- अब जैसा मन करे उस तरह कांटे या ऐसे ही रोल बनकर गरमा गरम सर्व करें.