कोरोना काल में खाइए स्वादिष्ट 'एगलेस मैंगो केक', जानें बनाने की विधि

नई दिल्ली: कोरोना वायरस (Coronavirus) ने लोगों के मन में खौफ भर दिया है. बच्चे ही नहीं बड़े भी कुछ अलग खाना चाहते हैं. इस समय आम का सीजन चल रहा है. ऐसे में अगर हेल्दी एगलेस मैंगो केक खाने को मिले तो सभी खुश हो जाएंगे. तो लीजिए हम आपको बताते हैं कैसे बनाएं एगलेस मैंगो केक.

सामग्री
1 कप मैदा, 2 आम की प्यूरी, 1/2 कप कन्डेंस्ड मिल्क, आधा कप चीनी पाउडर, 4 टेबल स्पून दूध, 1/4 कप मक्खन, 2 टेबल स्पून काजू, 2 टेबल स्पून किशमिश, 2 टेबल स्पून पिस्ता, 1 टी स्पून बेकिंग पाउडर और 1/2  टी स्पून बेकिंग सोडा.

बनाने की विधि
सबसे पहले एक बाउल में मक्खन और पिसी हुई चीनी डालकर मिक्स कर लें. अब इसमें कन्डेंस्ड मिल्क, बेकिंग पाउडर बेकिंग सोडा, मैंगो प्यूरी और मैदा डालकर अच्छे से मिलाएं. फिर कटे हुए आम और पिस्ता-किशमिश को इसमें डालकर मिक्स करें. अब तैयार हो चुके मिश्रण को केक मोल्ड में डालें और ऊपर से बारीक कटा हुआ पिस्ता डालकर 180 डिग्री सेल्सियस तापमान पर 25-30 मिनट के लिए बेक करें. लीजिए अब मैंगो केक बनकर तैयार है. इसको स्लाइस में काट कर सर्व करते हैं.

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