कोरोना: फूड टेक्नोलॉजिस्ट आसमा ने दिखाया कमाल, बनाए इम्युनिटी बूस्टिंग बिस्किट

श्रीनगर: कोरोना वायरस (Coronavirus) से बचाव के मद्देनजर इम्युनिटी बूस्टर (Immunity Booster) उत्पादों की बिक्री काफी बढ़ गई है. स्वास्थ्य विभाग की सलाह के बाद लोग भी इन उत्पादों की तरफ आकर्षित हुए हैं. इसी को ध्यान में रखते हुए जम्मू-कश्मीर (Jammu & Kashmir) के श्रीनगर की एक लड़की ने अपने परिवार के साथ मिलकर इम्युनिटी बूस्टर बेकरी उत्पादों को बनाने का कार्य शुरू किया है.

उन्होंने सबसे पहले बिस्किट बनाने से शुरुआत की है, जिन्हें जड़ी-बूटियों, मसालों और बीजों से मिलकर तैयार किया गया है. लड़की ने बताया, 'मैंने फूड टेक्नोलॉजी में एमटेक (M.Tech) किया है. देश में जारी कोरोना से जंग में इम्युनिटी बूस्टर उत्पादों की बारे में काफी बाते सुन रही थी. जिसके बाद मैंने अपने माता-पिता के साथ मिलकर इम्युनिटी बूस्टर प्रोडक्ट बनाने की शुरुआत करने का फैसला लिया.

आसमा ने बताया कि प्रोडक्ट तैयार होने के बाद हमने इसकी लॉन्चिंग से पहले लैब में परीक्षण भी कराया था. जिसमें ये प्रोडक्ट पास हो गया था. यानी हम आज दावे के साथ कह सकते हैं कि हमारा ये प्रोडक्ट विटामिन A, E, B6, ओमेगा 3, ओमेगा 6 से भरपूर है जो इम्युनिटी बूस्ट करने में मदद करेगा. इस पर फूड टेक्नोलॉजिस्ट असम मोहदीन ने बताया कि फूड टेक्नोलॉजिस्ट इन चीजों के साथ चमत्कार कर सकता है. बेकरी मेकर्स को इन प्रोफेशनल की मदद लेनी चाहिए ताकि आम लोगों की परेशानियों से उभरने में मदद की जा सके.