सर्दियों में खाना बनाने का बदलें ट्रेंड, सरसों के तेल की जगह इस चीज से बनाएं सब्जी; सेहत को मिलेगा डबल फायदा

सर्दी का मौसम आते ही हमारी खान-पान की आदतों में बदलाव की जरूरत होती है. ठंड में सरसों के तेल की बजाय सब्जी बनाने के लिए घी का इस्तेमाल करना सेहत के लिए बेहद फायदेमंद साबित हो सकता है.

सर्दी का मौसम आते ही हमारी खान-पान की आदतों में बदलाव की जरूरत होती है. जैसे गर्मी के मौसम में हल्का और ठंडा भोजन फायदेमंद होता है, वैसे ही सर्दी में शरीर को गर्म रखने और एनर्जी बनाए रखने वाली डाइट जरूरी हो जाते हैं. ठंड में सरसों के तेल की बजाय सब्जी बनाने के लिए घी का इस्तेमाल करना सेहत के लिए बेहद फायदेमंद साबित हो सकता है. घी सिर्फ स्वाद में ही नहीं, बल्कि पोषण और सेहत के लिहाज से भी सर्दियों में बेस्ट ऑप्शन है.

घी में भरपूर मात्रा में हेल्दी फैट्स होते हैं, जो सर्दियों में शरीर को अंदर से गर्म रखने में मदद करते हैं. ठंड के मौसम में हमारे शरीर को ज्यादा एनर्जी की जरूरत होती है, ऐसे में घी का सेवन शरीर को लंबे समय तक ऊर्जावान बनाए रखता है.

1. शरीर को रखे गर्म
घी में मौजूद हेल्दी फैट्स शरीर से ठंडक को कम करते हैं. यह शरीर को अंदर से गर्म रखता है और ठंड से बचाव में मदद करता है.

2. पाचन तंत्र को बनाए मजबूत
घी खाने से पाचन क्रिया दुरुस्त रहती है. यह पेट को आराम देता है और डाइजेस्टिव एंजाइम्स का निर्माण करता है, जिससे गैस, एसिडिटी और पेट से जुड़ी समस्याएं दूर रहती हैं.

3. त्वचा को बनाए मुलायम और निखरी
सर्दियों में ड्राई स्किन आम समस्या है. घी में मौजूद मॉइश्चराइजिंग गुण त्वचा को अंदर से पोषण देते हैं. यह त्वचा को नमी प्रदान करता है, जिससे रूखी त्वचा की समस्या से छुटकारा मिलता है.

4. इम्यून सिस्टम को करे मजबूत
घी में विटामिन डी, ओमेगा-3 फैटी एसिड और CLA (Conjugated Linoleic Acid) होता है, जो इम्यून सिस्टम को बूस्ट करता है. यह हड्डियों और जोड़ों को भी मजबूती प्रदान करता है.

5. ब्रेन फंक्शन को करे बेहतर
घी तनाव को कम करने, मेमोरी पावर बढ़ाने और ब्रेन फंक्शनिंग को बेहतर बनाने में मददगार है. यह ब्रेन डेवलपमेंट के लिए भी बेहद लाभकारी है.

कैसे करें इस्तेमाल?
घी को सब्जी बनाने के लिए इस्तेमाल करना आसान है. इसे सरसों के तेल की जगह पर डालें और सामान्य तरीके से सब्जी पकाएं. रोजाना एक चम्मच घी का सेवन सर्दियों में आपकी सेहत को कई गुना बेहतर बना सकता है.

Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.