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7 "एक दिन में कितने बादाम खाने चाहिए? कहीं आप तो नहीं करते ये गलती")
Health benefits of almond : इस बात से इनकार नहीं किया जा सकता कि बादाम में दूसरे नट्स के मुकाबले ज्यादा पोषक तत्व होते हैं. दिमाग तेज करने से लेकर आंखों की रोशनी बढ़ाने तक बादाम के फायदों की बात अगर करने लगे तो लिस्ट जल्दी खत्म नहीं होगी. लेकिन हर अच्छी चीज को अगर जरूरत से ज्यादा खा लिया जाए तो वो नुकसान पहुंचा सकता है. इसलिए कहा जाता है कि एक्सेस ऑफ एवरी थिंग इस डेंजरस. तो क्या आपको ये पता है कि एक दिन में बादाम की कितनी मात्रा खानी चाहिए? आइये जानते हैं...
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एक दिन में कितने बादाम खाएं
बहुत से अध्ययनों में ये कहा गया है कि एक व्यक्ति (वयस्क) को दिन में एक आउंस या 30 ग्राम बादाम खाना चाहिए. यानी करीब-करीब 23 बादाम खाना चाहिए. आपके शरीर को एक दिन में जितने न्यूट्रिएंट्स की जरूरत है, उसके लिए इतना बादाम काफी है. 23 बादाम ही क्यों? ऐसा इसलिए है क्योंकि यह नंबर जरूरी विटामिन, मिनरल, हेल्दी फैट और प्रोटीन का बैलेंस देती है. इससे ज्यादा खाना आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है.यह कैलोरी और वसा को बढ़ा सकता है.
हालांकि, भारत में आमतौर पर एक दिन में 2-5 भीगे हुए बादाम खाने की सलाह दी जाती है. आयुर्वेद में, बादाम को शरीर पर गर्म प्रभाव डालने वाला माना जाता है. माना जाता है कि वे वात और कफ दोषों को संतुलित करते हैं, लेकिन उनके गर्मी पैदा करने वाले गुणों के कारण पित्त बढ़ा सकते हैं. अगर बादाम ज्यादा खा लिया जाए या खाने से पहले भिगोया नहीं जाए, तो वे बॉडी को अंदर से गर्म कर सकते हैं, जिससे एसिडिटी या ब्लोटिंग हो सकती है. आयुर्वेद, बादाम को रात भर भिगोकर खाने का सुझाव देता है. इससे उन्हें पचाना आसान हो जाता है. उनके गर्मी पैदा करने वाले प्रभाव कम हो जाते हैं. यही कारण है कि बादाम को ज्यादातर सर्दियों के मौसम में उनके कच्चे रूप में खाया जाता है और गर्मियों के दौरान खाने से पहले उन्हें ठीक से भिगोने की सलाह दी जाती है ताकि उनके गर्मी के गुणों को कम किया जा सके.
ज्यादा पोषण के लिए कच्चा खाएं :
बादाम को कच्चा खाने से सबसे ज्यादा लाभ मिलता है. बादाम को भूनने से उनका स्वाद तो जाता है, पोषक तत्व कम हो जाते हैं.
