सेहतमंद रहने के लिए लोग तरह-तरह के उपाय करते हैं. इनमें से एक है रोजाना सुबह खाली पेट अंकुरित मूंग का सेवन करना. अंकुरित मूंग में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर को कई तरह से फायदा पहुंचाते हैं. आइए जानते हैं कि रोजाना अंकुरित मूंग खाने से आपको क्या-क्या फायदे मिल सकते हैं.
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अंकुरित मूंग में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है. यह कब्ज, एसिडिटी और अपच जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है.
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अंकुरित मूंग में कैलोरी की मात्रा कम होती है और यह पेट को लंबे समय तक भरा रखता है. इससे आप बार-बार खाने की इच्छा महसूस नहीं करते हैं और वजन कम करने में मदद मिलती है.
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अंकुरित मूंग में विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो त्वचा को हेल्दी और चमकदार बनाते हैं. यह मुंहासों, झुर्रियों और दाग-धब्बों को कम करने में मदद करता है.
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अंकुरित मूंग में भरपूर मात्रा में विटामिन और मिनरल्स होते हैं, जो इम्यून सिस्टम को बढ़ाते हैं. इससे आप कई तरह की बीमारियों से सुरक्षित रह सकते हैं.
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अंकुरित मूंग में आयरन की मात्रा अधिक होती है, जो एनीमिया से बचाने में मदद करता है. यह शरीर में खून की कमी को दूर करता है और थकान को कम करता है.
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अंकुरित मूंग में कैल्शियम और फास्फोरस पाया जाता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाता है. यह ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों से बचाता है.
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