Dudh aur khajur khane ke fayde: डेट्स यानी खजूर पोषक तत्वों का खजाना है. जब इसे आप दूध में भिगोकर खाते हैं तो इसके फायदे और भी बढ़ जाते हैं. आइये जानते हैं कि खजूर को दूध में भिगाकर खाने से क्या लाभ होते हैं .
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Dudh Me bheege Khajur Khane Ke Fayde: खजूर (Dates health benefits) न्यूट्रिशंस और मिनरल्स का पावरहाउस है और इसे खाने के बहुत से फायदे हैं. खासतौर से पेट के लिए तो ये किसी औषधी से कम नहीं है. इसका पूरा फायदा लेने के लिए एक्सपर्ट इसे दूध में भिगोकर खाने की सलाह देते हैं.
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जेनिथ डाइट क्लिनिक की फाउंडर और दिल्ली एनसीआर की बेस्ट डायटीशियन में से एक डॉ. प्रिया मित्तल के अनुसार अगर आपको खजूर में मौजूद पोषक तत्वों का पूरा लाभ उठाना है तो इसे खाने का सी तरीका पता होना चाहिए. इसे दूध में भिगोकर खाने से सबसे ज्यादा फायदा होता है. प्रिया ने बताया कि दूध में भिगाकर खजूर खाने से कौन से फायदे होते हैं और इसे खाने का सही समय क्या है.
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खजूर को रात भर भिगोने से वे नरम हो जाते हैं. इससे उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में टूटने में मदद मिलती है, जिससे पाचन में मदद मिलती है. इससे कॉन्स्टिपेशन की प्रॉबलम भी नहीं होती.
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ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खजूर दिल की सेहत के लिए चमत्कार की तरह काम करता है. वे कोलेस्ट्रॉल को भी कम कर सकते हैं.
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खजूर कैल्शियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो हड्डियों की मजबूती के लिए जरूरी हैं. इससे आप ऑस्टियोपोरोसिस जैसे खतरों से बचे रहते हैं.
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खजूर में डायटरी फाइबर होता है, जो ग्लूकोज अवशोषण और शुगर के लेवल को बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है.
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फाइबर और हेल्दी फैट से भरपूर खजूर पेट को लंबे समय तक भरा रखते हैं और अनहेल्दी नाश्ता करने की इच्छा को कम करते हैं.
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दूध और खजूर दोनों में विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो आपकी त्वचा को कोमल, चमकदार और खूबसूरत बनाते हैं.
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रोजाना दूध में भीगा खजूर आपको ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाता है, ब्रेन सेल्स को नुकसान पहुंचाता है और याद रखने की क्षमता को कमजोर करता है.
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खजूर हार्मोन्स को रेगुलेट करता है. इसलिए इसे खाने से फर्टिलिटी बढ़ती है.
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खूजूर में आयरन और विटामिन B12 होता है, जो शरीर में खून की कमी को पूरा करता है.
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खजूर ट्रिप्टोफन और मैग्नीशियम से लोडेड होता है. इसलिए इसे डाइट में शामिल करने से नींद अच्छी आती है.
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इसे खाने का सबसे सही समय (time to consume dates soaked in milk) सुबह है. सुबह खाली पेट इसे खाने आपको ज्यादा फायदा होगा.
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खजूर को गर्म दूध में भिगोकर रातभर रखें. हालांकि आप ठंडे दूध में 5 से 6 घंटे तक भिगाकर भी यूज कर सकते हैं. दोनों के फायदे मिलेंगे.
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आप इसे खाने के साथ ही अपने एनर्जी लेवल में बदलाव देख सकते हैं. दो से तीन सप्ताह में आपके डायजेशन से संबंधित परेशानियां दूर हो जाएंगी. हड्डियों और त्वचा पर इसका असर दिखने में एक से दो महीने का वक्त लग सकता है.
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खजूर बहुत मीठे होते हैं, इसलिए इसे मोडरेट मात्रा में ही लेना चाहिए. ज्यादा सेवन से ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है और इसे ज्यादा खाने से वजन भी बढ़ सकता है.
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अगर आपको डायबिटीज ह तो आपको डॉक्टर की सलाह के बिना इसका सेवन नहीं करना चाहिए. जिन लोगों को दूध से या लैक्टोज से प्रॉबलम होती है, उन्हें दूध की जगह बादाम का दूध यूज करना चाहिए. IBS या अन्य डायजेस्टिव बीमारियों में भी डॉक्टर की सलाह के बिना इसे नहीं खाना चाहिए.
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