cumin seeds

दिल्लीवालों सावधान! कहीं आप भी तो नहीं लगा रहे घास और पत्थर वाले इस जीरे का छौंक

दिल्ली पुलिस (Delhi Police) ने बड़ी कार्रवाई करते हुए नकली जीरा (Fake cumin) बनाने वाले एक गिरोह का खुलासा करते हुए साढ़े 19 हजार किलो नकली जीरा जब्त किया है.

Nov 19, 2019, 12:50 PM IST

जानें, जीरा कैसे आपके स्वास्थ्य के लिए है फायदेमंद

जीरा एक ऐसा मसाला है जिसके छौंक से दाल और सब्जियों का स्वाद बहुत बढ़ जाता है। चाट का चटपटा स्वाद भी जीरे के बिना अधूरा सा लगता है। अंग्रेजी में इसे क्यूमिन (cumin) कहा जाता है। इसका वानस्पतिक नाम क्यूमिनम सायमिनम है। यह पियेशी परिवार का एक पुष्पीय पौधा है। मुख्यत: पूर्वी भूमध्य सागर से लेकर भारत तक इसकी पैदावार अधिक होती है।

Nov 26, 2015, 12:13 AM IST