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Fake turmeric

असली हल्दी या धीमा जहर? लीड की मिलावट से बच्चों और वयस्कों की सेहत पर बुरा असर

भारत समेत एशिया के कई देशों में बेची जा रही हल्दी में अत्यधिक सीसा (lead) पाए जाने की रिपोर्ट के बाद डॉक्टरों ने चेतावनी दी है कि इस सीसे से बच्चों की बौद्धिक क्षमता पर असर पड़ सकता है.

Nov 10,2024, 8:00 AM IST

DNA: हल्दी से ये कैसा खतरा?

अमेरिका में स्टैनफोर्ड यूनिवर्सिटी की एक रिपोर्ट ने हल्दी को अनहेल्दी बताया है. भारत, पाकिस्तान और नेपाल से हल्दी के सैंपल कलेक्ट किए गए थे. 56 हल्दी के सैंपल लिए गए. जिसमें 7 प्रतिशत में लेड यानि सीसा तय मात्रा से ज्यादा मिला. रिसर्च से पता चला की हल्दी में लेड की ओवरडोज कई गंभीर बीमारियों का कारण बन सकती है. दरअसल हल्दी में लेड क्रोमेट, मेटालिन येलो नाम के कैमिकल मिलाए जाते हैं जिसके चलते हल्दी की चमक बढ़ जाती है.

Aug 3,2024, 2:10 AM IST

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