Ragi Biscuits: ఎగ్‌ లెస్ రాగి బిస్కెట్స్‌ రెసిపీ..టేస్ట్ లో అదుర్స్!

Ragi Biscuits Recipe: వేసవికాలంలో పిల్లలకు పోషకరమైన ఆహారపదార్థాలను అందించడం చాలా అవసరం. వీటిని తీసుకోవడం వల్ల వారు అనారోగ్య సమస్యల బారిన పడకుండా ఉంటారు. ముఖ్యంగా పండ్లు, కూరగాయలతో పాటు తృణధాన్యలు తీసుకోవడం చాలా అవసరం. అయితే పిల్లల కోసం త్వరిత, సులభమైన, రుచికరమైన గుడ్డు లేని రాగి బిస్కెట్లు ఇవ్వడం వల్ల బోలెడు లాభాలు కలుగుతాయి. వీటిని పిల్లలకు స్నాక్స్ లా కూడా తినపించవచ్చు. దీని కోసం మీరు ఎక్కువగా ఖర్చు చేయాల్సిన అవసరం లేదు. కేవలం రాగుల పిండి, ఆటా, పంచదార, నెయ్యి కలిపి ఈ బిస్కెట్లు తయారు చేయవచ్చు. 

రాగి బిస్కెట్లు: 

కావలసిన పదార్థాలు:

* రాగి పిండి - 2 కప్పులు
* వెన్న - 1 కప్పు
* గోధుమ పిండి - 1/2 కప్పు
* చక్కెర - 1/2 కప్పు
* జీడిపప్పు ముక్కలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
* ఉప్పు - 2 చిటికెలు
* బేకింగ్ సోడా - చిటికె
* బేకింగ్ పౌడర్ - చిటికె
* పాలు (అవసరమైతే) - 1 లేదా 2 టేబుల్ స్పూన్లు

తయారీ విధానం:

ముందుగా ఒక గిన్నెలో రాగి పిండి, గోధుమ పిండి, చక్కెర, ఉప్పు, బేకింగ్ సోడా, బేకింగ్ పౌడర్ కలిపి బాగా కలపాలి. ఇందులో వెన్నని రూమ్‌ ఉష్ణోగ్రతకు వచ్చేలా తయారు చేసుకోండి. ఇప్పుడు ఈ వెన్న మిశ్రమాన్ని పిండి మిశ్రమంలో కలిపి బాగా కలపాలి. అవసరమైతే, కొద్దిగా పాలు కలిపి, మృదువైన పిండిలాగా చేసుకోవాలి.
పిండిని చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసి ఒక బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచాలి. మీకు నచ్చిన ఆకారంలో బిస్కెట్లను తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇందులోకి జీడిపప్పు ముక్కలతో అలంకరించాలి. 180 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కు వేడి చేసిన ఓవెన్‌లో 20-25 నిమిషాలు బేక్ చేయాలి.  బిస్కెట్లు బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చిన తర్వాత, ఓవెన్ నుంచి తీసి, చల్లబరచాలి. ఏంతో రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన ఎగ్లెస్ రాగి బిస్కెట్లు సిద్ధం!

చిట్కాలు:

* బిస్కెట్లను మరింత రుచికరంగా చేయడానికి మీరు ఏలకుల పొడి, జాజికాయ పొడి లేదా ఇతర సువాసన ద్రవ్యాలను కూడా కలుపుకోవచ్చు.

* బిస్కెట్లను మరింత క్రిస్పీగా చేయడానికి మీరు వాటిని ఓవెన్‌లో మరో 5 నిమిషాలు బేక్ చేయవచ్చు.

* ఈ బిస్కెట్లను ఎయిర్‌టైట్ కంటైనర్‌లో నిల్వ చేస్తే 1-2 వారాల వరకు తాజాగా ఉంటాయి.

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.