Moong Dal Soup: పెసరపప్పు సూప్.. తక్కువ టైంలో ఎక్కువ పౌష్టికంగా...

Moong Dal Soup Recipe: పెసరపప్పు సూప్ ఒక రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన సూప్. ఇది భారతీయ వంటకాలలో ప్రసిద్ధి చెందింది. పెసరపప్పులో ప్రోటీన్, ఫైబర్, విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇది సులభంగా జీర్ణమవుతుంది. శరీరానికి అవసరమైన శక్తిని అందిస్తుంది. వేడివేడిగా తాగే ఈ సూప్ శీతాకాలంలో శరీరాన్ని వెచ్చగా ఉంచుతుంది.

పెసరపప్పు సూప్ తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు:

జీర్ణ వ్యవస్థకు మేలు: పెసరపప్పులో ఉండే ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, మలబద్ధకం నుంచి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.

ప్రోటీన్ మూలం: ఇది శరీరానికి అవసరమైన ప్రోటీన్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. కండరాల పెరుగుదల, శరీర కణజాలాల మరమ్మత్తుకు ప్రోటీన్ ఎంతో అవసరం.

తక్కువ కేలరీలు: బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఇది మంచి ఎంపిక. ఇది తక్కువ కేలరీలతో కూడి ఉంటుంది.

రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: పెసరపప్పులో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి.

చర్మ ఆరోగ్యానికి: పెసరపప్పులో ఉండే విటమిన్లు చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి.

జ్వరం, జలుబు లాంటి సమస్యలకు ఉపయోగపడుతుంది: పెసరపప్పు సూప్ శరీరాన్ని వెచ్చగా ఉంచి, జ్వరం, జలుబు లాంటి సమస్యల నుంచి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.

కావలసిన పదార్థాలు:

పెసరపప్పు - 1 కప్పు
నీరు - 5 కప్పులు
ఉల్లిపాయ - 1 (చిన్న ముక్కలుగా తరిగినది)
తోటకూర - 1 గుత్తి (చిన్న ముక్కలుగా తరిగినది)
ఆవాలు - 1/2 టీస్పూన్
జీలకర్ర - 1/4 టీస్పూన్
మిరియాల పొడి - 1/2 టీస్పూన్
కారం పొడి - రుచికి తగినంత
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్

తయారీ విధానం:

 పెసరపప్పును శుభ్రంగా కడిగి, 30 నిమిషాల పాటు నీటిలో నానబెట్టండి. ఒక పాత్రలో నూనె వేసి వేడెక్కిన తర్వాత ఆవాలు, జీలకర్ర వేసి వేగించండి.  వేగించిన ఆవాలు, జీలకర్రలో చిన్న ముక్కలుగా తరిగిన ఉల్లిపాయ వేసి బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించండి. నానబెట్టిన పెసరపప్పు, తోటకూర, మిరియాల పొడి, కారం పొడి, ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి.  తగినంత నీరు పోసి మగ్గవరకు ఉడికించండి. సూప్ మెత్తగా ఉండాలంటే మిక్సీలో గ్రైండ్ చేయండి. వేడివేడిగా సర్వ్ చేయండి.

అదనపు సూచనలు:

ఇష్టపడే ఇతర కూరగాయలను కూడా ఈ సూప్‌లో చేర్చవచ్చు. ఉదాహరణకు, క్యారెట్, బీట్‌రూట్, బటానీ వంటివి. కొబ్బరి పాలను కలుపుకోవచ్చు. పుదీనా ఆకులను తురిమి వేయడం వల్ల రుచి మరింతగా పెరుగుతుంది. లెమన్ జ్యూస్ కొద్దిగా చినుకులు వేయడం వల్ల రుచిలో మార్పు వస్తుంది.

ముగింపు:

పెసరపప్పు సూప్ ఒక ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన వంటకం. ఇది మన శరీరానికి అవసరమైన అనేక పోషకాలను అందిస్తుంది. మీరు కూడా రోజువారి ఆహారంలో పెసరపప్పు సూప్‌ను చేర్చి ఆరోగ్యంగా ఉండండి.

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.  

ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U

ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe 

Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.