Tasty Dosa: పెసరపప్పు పాలకూర దోశ ఇలా చేస్తే టేస్ట్ అదిరిపోతుంది..!

Palak Moongdal Dosa:  పెసరపప్పు పాలకూర దోశ అంటే ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన భోజనం. దీని ఫుడ్ హవెన్ అని కూడా అంటారు. పెసరపప్పు ప్రోటీన్లను, పాలకూర విటమిన్లు  ఖనిజాలను అందిస్తుంది. ఇది అల్పాహారం లేదా భోజనానికి కూడా ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక. దీని తయారు చేయడం ఎంతో సులభం. దీని వల్ల కలిగే లాభాలు ఏంటో మనం తెలుసుకుందాం. 

పెసరపప్పు పాలకూర దోశ తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు:

 పెసరపప్పులో ప్రోటీన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇది కండరాల నిర్మాణానికి, శరీర కణాల మరమ్మతుకు ఎంతో ఉపయోగపడుతుంది. పాలకూరలో విటమిన్ A, C, K, క్యాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఐరన్ వంటి అనేక రకాల విటమిన్లు, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి, ఎముకలను దృఢంగా తయారు చేస్తాయి. రక్తహీనతను నివారిస్తాయి. పెసరపప్పు, పాలకూర రెండింటిలోనూ ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, మలబద్ధకం నుంచి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది. బరువును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.  పెసరపప్పులోని ఫోలేట్, పొటాషియం గుండె ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. ఇవి రక్తపోటును నియంత్రించడానికి గుండె జబ్బులను నివారించడానికి సహాయపడతాయి. పెసరపప్పు పాలకూర దోశలో కార్బోహైడ్రేట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరానికి శక్తిని అందిస్తాయి.

ఎప్పుడు తినాలి:

ఉదయం భోజనం లేదా స్నాక్‌గా తీసుకోవడానికి ఇది అద్భుతమైన ఎంపిక. వ్యాయామం చేసిన తర్వాత శరీరానికి అవసరమైన శక్తిని అందించడానికి ఇది సహాయపడుతుంది. ఒకే వంటకంలో అనేక రకాల పోషకాలు లభించడం వల్ల ఇది ఆరోగ్య ప్రజలకు ఎంతో ఇష్టమైన వంటకం.  ఇందులో ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఫైబర్ సమతుల్యంగా ఉంటాయి.

కావలసిన పదార్థాలు:

పెసరపప్పు
పాలకూర
ఉల్లిపాయ
ఆవాలు
జీలకర్ర
కారం
ఉప్పు
నీరు
నూనె

తయారీ విధానం:

పెసరపప్పును కొద్దిగా నీటిలో 4-5 గంటలు నానబెట్టాలి. పాలకూరను బాగా కడిగి, నీరు పిండుకుని, చిన్న చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వేయించుకోవాలి. నానబెట్టిన పెసరపప్పు, వేయించిన పాలకూర, ఉల్లిపాయ, ఆవాలు, జీలకర్ర, కారం, ఉప్పు వీటన్నింటిని కలిపి మిక్సీలో రుబ్బుకోవాలి. అవసరమైతే కొద్దిగా నీరు కూడా కలుపుకోవచ్చు. ఒక నాన్-స్టిక్ పాన్‌ను వేడి చేసి, కొద్దిగా నూనె వేసి, రుబ్బిన మిశ్రమాన్ని వేసి దోశ వేయాలి. వేడి వేడి పెసరపప్పు పాలకూర దోశను కొబ్బరి చట్నీ లేదా సాంబార్‌తో సర్వ్ చేయండి.

చిట్కాలు:

మరింత రుచి కోసం, కొద్దిగా కొత్తిమీర లేదా కరవేపాకు కూడా కలుపుకోవచ్చు.
దోశ మరింత మృదువుగా ఉండాలంటే, రుబ్బిన మిశ్రమానికి కొద్దిగా పెరుగు కలుపుకోవచ్చు.
దోశను మరింత ఆరోగ్యకరంగా మార్చాలంటే, బ్రౌన్ రైస్ పిండిని కొద్దిగా కలుపుకోవచ్చు.

ముగింపు:

పెసరపప్పు పాలకూర దోశ అనేది ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన భోజనం. ఇది మీ ఆహారంలో తప్పకుండా చేర్చుకోవలసిన వంటకం.

ఇదీ చదవండి: ఇజ్రాయేల్‌ ప్రధాని నెతన్యాహు ఇంటిపైనే బాంబు దాడులు.. వీడియో వైరల్‌

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.