Alu Roast: స్పైసీ పొటాటో రోస్ట్ ఇలా చేసేయండి టేస్ట్‌ అదిరిపోతుంది..!

Spicy Potato Fry Recipe: స్పైసీ పొటాటో రోస్ట్ అనేది భారతీయ వంటకం. దీనిని బంగాళాదుంపలను వేడి నూనెలో వేయించి, దానిలో మిరియాలు, కారం, కొత్తిమీర వంటి మసాలాలు కలిపి తయారు చేస్తారు. ఇది ఒక రుచికరమైన స్నాక్ లేదా సైడ్ డిష్ గా ఉపయోగపడుతుంది.

స్పైసీ పొటాటో రోస్ట్  ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

బంగాళాదుంపలో ఉండే మసాలాలు కలిసి మన ఆరోగ్యానికి కొన్ని ప్రయోజనాలు చేకూర్చుతాయి. 

పోషకాలు: బంగాళాదుంపలు కార్బోహైడ్రేట్లు, పొటాషియం, విటమిన్ సి వంటి పోషకాలను అందిస్తాయి.

ఎనర్జీ: కార్బోహైడ్రేట్లు మన శరీరానికి శక్తిని అందిస్తాయి.

హృదయ ఆరోగ్యం: పొటాషియం రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది.

జీర్ణక్రియ: బంగాళాదుంపల్లో ఫైబర్ ఉండటం వల్ల జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది.

రోగ నిరోధక శక్తి: విటమిన్ సి రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది.

మసాలాల ప్రయోజనాలు: మిరియాలు, కారం వంటి మసాలాలు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి శరీరంలోని మంటను తగ్గిస్తాయి.

ఎక్కువగా తినకండి: స్పైసీ పొటాటో రోస్ట్‌ను ఎక్కువగా తింటే కేలరీలు ఎక్కువగా తీసుకున్నట్లవుతుంది, ఇది బరువు పెరగడానికి దారితీస్తుంది.

నూనె తక్కువగా వాడండి: వేయించేటప్పుడు తక్కువ నూనె వాడటం మంచిది.

ఆరోగ్యకరమైన నూనెలు: ఆలివ్ ఆయిల్ వంటి ఆరోగ్యకరమైన నూనెలను ఉపయోగించండి.

తక్కువ కారం: కారం ఎక్కువగా ఉంటే జీర్ణ సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఉంది.

కావలసిన పదార్థాలు:

బేబీ పొటాటోలు - 10
నూనె - 2 చెంచాలు
జీలకర్ర - 1/4 టీస్పూన్
ఆవాలు - 1/4 టీస్పూన్
ఇంగువ - చిటికెడు
కరివేపాకు - రెమ్మ
ఉల్లిపాయ - 1, సన్నగా తరిగిన ముక్కలు
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1/2 చెంచా
పసుపు - 1/4 టీస్పూన్
కారం - 1/2 చెంచా
ధనియాల పొడి - 1/2 చెంచా
గరం మసాలా - 1/2 చెంచా
ఉప్పు - రుచికి

తయారీ విధానం:

బేబీ పొటాటోలను బాగా కడిగి, నీటిని తుడిచివేయండి. ఒక పాన్‌లో నూనె వేసి వేడి చేయండి. జీలకర్ర, ఆవాలు, ఇంగువ, కరివేపాకు వేసి వాసన వచ్చే వరకు వేయించండి. ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి గోల్డెన్ బ్రౌన్ కలర్ వచ్చే వరకు వేయించండి. అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, పసుపు, కారం, ధనియాల పొడి, గరం మసాలా వేసి బాగా వేయించండి. బేబీ పొటాటోలను వేసి బాగా కలుపుతూ వేయించండి. ఉప్పు వేసి రుచికి సర్దుబాటు చేసుకోండి.
పొటాటోలు బాగా వేగి, క్రిస్పీ అయ్యే వరకు వేయించండి. వేడి వేడిగా సర్వ్ చేసుకోండి.

చిట్కాలు:

బేబీ పొటాటోలను ముందుగా ఉడికించి వేయించడం వల్ల త్వరగా వేగుతాయి.
మీరు కోరుకున్నంత కారం, ఉప్పు వేసుకోవచ్చు.
పొటాటో రోస్ట్‌ను చట్నీ లేదా కెచప్‌తో సర్వ్ చేసుకోవచ్చు.

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.  

ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U

ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe 

Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.