Garlic Chicken: హెల్తీ అండ్ ఈజీ గార్లిక్ చికెన్ రిసిపి.. తయారీ విధానం!

Garlic Chicken Recipe: గార్లిక్ చికెన్ ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం. ఇది చికెన్ ముక్కలను వెల్లుల్లి, మసాలా దినుసులతో కలిపి వండడం ద్వారా తయారు చేయబడుతుంది. ఇది భారతదేశంలో చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది. అయితే దీనిని ప్రపంచవ్యాప్తంగా వివిధ రకాల వైవిధ్యాలతో ఆస్వాదిస్తారు.  ఈ వంటకం చాలా రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా తయారుచేయడం కూడా చాలా సులభం. ఈ వంటకం చాలా రుచికరమైన గ్రేవీతో కూడిన చికెన్. దీనిని రొట్టె, పుల్కా లేదా నాన్ తో తింటారు.

కావాల్సిన పదార్థాలు: 

చికెన్ - పావు కేజీ, మిరపపొడి- ఒక స్పూన్, ఉప్పు - రుచికి తగి నంత, ధనియాల పొడి - అర స్పూన్, గరంమసాలా - పావు స్పూన్, పెరుగు - ఒక స్పూన్, పసుపు- తగినంత, నిమ్మరసం - ఒక స్పూన్, వెల్లుల్లి (సన్నగా తరిగినవి)- రెండు స్పూన్లు, కార్న్ ఫ్లోర్ - రెండు స్పూన్లు, నూనె - మూడు స్పూన్లు.

తయారుచేయు విధానం: 

ముందుగా చికెన్ను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసు కోవాలి. తరువాత అందులో మిరపపొడి, ఉప్పు, ధని యాల పొడి, గరం మసాలా, పెరుగు, పసుపు, నిమ్మరసం వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని అరగంట సేపు పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు ఒక పాత్రలో నూనె వేసి కాస్త వేడి అయ్యాక వెల్లుల్లి ముక్కలు వేసి తరువాత చికెను వేసుకోవాలి. పాత్రపైన మూత పెట్టి పది నిమిషాల పాటు చిన్న మంటపై ఉడికించుకోవాలి. బాగా ఫ్రై అయిన తరువాత కార్న్ ఫ్లోర్ను పావు కప్పు నీళ్లలో కలిపి చికెన్ లో పోయాలి. కాసేపు ఉడి కించుకుని దింపుకోవాలి. అంతే... గార్లిక్ చికెన్ రెడీ.

చిట్కాలు:

మరింత రుచి కోసం మ్యారినేషన్‌లో కొద్దిగా కారం లేదా మసాలా దినుసులు వేయవచ్చు.

చికెన్ ముక్కలను మరింత కరకరగా చేయడానికి, మీరు వాటిని కార్న్‌ఫ్లోర్‌లో ముంచి వేయించవచ్చు.

మీకు ఇష్టమైతే, మీరు వేయించిన చికెన్‌పై కొత్తిమీర లేదా కరివేపాకులను చల్లుకోవచ్చు.

వెరైటీలు:

ఈ రెసిపీని బటర్ గార్లిక్ చికెన్‌గా మార్చడానికి, వేయించిన చికెన్ ముక్కలకు కొద్దిగా వెన్న, తరిగిన వెల్లుల్లి , ధనియాల ఆకులు కలపండి.  రెసిపీని స్పైసీ గార్లిక్ చికెన్‌గా మార్చడానికి మ్యారినేషన్‌లో మరింత మిరపకాయల పొడిని వేయండి. ఇష్టమైతే, మీరు చికెన్‌ను వేయించే బదులుగా కాల్చవచ్చు. 400 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్‌కు ముందుగా వేడి చేసిన ఓవెన్‌లో 20-25 నిమిషాలు లేదా చికెన్ పూర్తిగా ఉడికే వరకు కాల్చండి. ఈ వంటకాన్ని అన్నం, రోటీ లేదా నూడుల్స్‌తో వడ్డించవచ్చు.

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.