Banana Chips: కేరళ స్టైల్ అరటి చిప్స్.. తయారు చేయడం ఎంతో సులభం..!

Banana Chips Recipe: అరటికాయ చిప్స్‌ అంటే పచ్చి అరటికాయలను సన్నగా కోసి, వేయించి లేదా ఎండబెట్టి తయారు చేసిన ఒక రకమైన స్నాక్. ఇవి తీపిగా, కొద్దిగా ఉప్పగా ఉంటాయి. ముఖ్యంగా కేరళలో ఇవి చాలా ప్రసిద్ధి. ఇవి కేవలం రుచికరమైనవి మాత్రమే కాకుండా, అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి. అరటికాయ చిప్స్‌లో విటమిన్‌లు, ఖనిజాలు, ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరానికి శక్తిని ఇస్తాయి. క్కువ కేలరీలు ఉన్నందున బరువు నియంత్రణకు సహాయపడతాయి. అరటికాయలోని ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. అరటికాయ చిప్స్‌ అనేది ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్. కానీ అన్నిటికీ మితం మంచిది. ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిలో భాగంగా వీటిని తీసుకోవచ్చు. 

పదార్థాలు:

పచ్చి అరటికాయలు
ఉప్పు
అల్లం పొడి 
కారం పొడి
నూనె

తయారీ విధానం:

పచ్చి అరటికాయలను శుభ్రంగా కడిగి, తొక్క తీయాలి. తరువాత, వాటిని సన్నటి వలయాలుగా కోయాలి. ఒక బౌల్‌లో ఉప్పు, అల్లం పొడి, కారం పొడి వంటి మసాలాలను తగిన మొత్తంలో కలిపి ఒక మిశ్రమాన్ని తయారు చేసుకోవాలి. కోసిన అరటికాయ ముక్కలను మసాలా మిశ్రమంలో వేసి బాగా కలపాలి. అన్ని ముక్కలకు మసాలా బాగా అంటేలా చూసుకోవాలి. ఒక కడాయిలో నూనె వేసి కాల్చాలి. నూనె బాగా వేడెక్కిన తర్వాత, మసాలా వేసిన అరటికాయ ముక్కలను వేసి వేయాలి. ముక్కలు బంగారు రంగులోకి మారే వరకు వేయాలి. అప్పుడప్పుడు కలుపుతూ ఉండాలి. ముక్కలు బాగా వేగిన తర్వాత వాటిని కడిగిన గుడ్డపై వేసి అదనపు నూనెను తీసివేయాలి. చల్లారిన తర్వాత అరటికాయ చిప్స్‌ను ఏదైనా గాజు పాత్రలో నింపి సర్వ్ చేయవచ్చు.

చిట్కాలు:

అరటికాయ చిప్స్‌ను ఎండలో ఆరబెట్టి కూడా తయారు చేయవచ్చు. తయారు చేసిన చిప్స్‌ను ఎర్మెటిక్ కంటైనర్‌లో నిల్వ చేస్తే ఎక్కువ రోజులు నిల్వ ఉంటాయి.

 జాగ్రత్త:

నూనె: చాలా వరకు అరటికాయ చిప్స్‌ను నూనెలో వేయించి తయారు చేస్తారు. అందుకే వీటిని అతిగా తీసుకోవడం మంచిది కాదు.

చక్కెర: కొన్ని రకాల అరటికాయ చిప్స్‌లో చక్కెర కూడా కలుపుతారు. అందుకే డయాబెటిస్ ఉన్నవారు వీటిని తినేటప్పుడు జాగ్రత్త వహించాలి.

గమనిక:

అరటికాయలను ఎంత సన్నగా కోస్తే అంత త్వరగా వేగి, క్రిస్పీగా ఉంటాయి. మసాలాల మొత్తాన్ని మీ రుచికి తగినట్లుగా సర్దుబాటు చేసుకోవచ్చు. వేయడానికి కొబ్బరి నూనె వాడితే మరింత రుచిగా ఉంటుంది.  అతిగా తినకుండా జాగ్రత్త వహించాలి.
Also Read: Weight Loss Upma Recipe: శరీర బరువును తగ్గించే బ్రౌన్ ఉప్మా.. రుచితో పాటు ఆరోగ్యం మీ సొంతం

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.  

ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U

ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe 

సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.Twitter, Facebook