Bellam Kobbari Garijalu: ఎంతో సులభంగా బెల్లం గరిజలను ఇలా తయారు చేసుకోవచ్చు!

How To Make Bellam Kobbari Garijalu In Telugu: తెలంగాణ వంటకాల్లో గరిజలు రెసిపీ ఒకటి. ఈ వంటకం పూర్వీకుల నుంచి వస్తోంది. ప్రతి పండగకి తెలంగాణాలో కొన్ని ప్రాంతాల వారు వీటిని తయారు చేసుకుని ఆస్వాదిస్తారు. దీనిని బెల్లం, నువ్వులతో తయారు చేస్తారు. కాబట్టి దీనిని తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి చాలా రకాల ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. ముఖ్యంగా పిల్లలకు స్నాక్స్‌గా ఇవ్వడం వల్ల అనేక రకాల లాభాలు కలుగుతాయి. అయితే దీనిని తయారు చేయడం చాలా కష్టమని మార్కెట్‌లో లభించే షాపుల్లో కొనుగోలు చేస్తున్నారు. ఇక నుంచి కొనుగోలు చేయానక్కర్లేదు. మేము తెలిపే సులభమైన పద్ధతిలో చేస్తే అచ్చం తెలంగాణ స్టైల్‌లో గరిజలు పొందుతారు. 

గరిజలు రెసిపీ (Garijalu Recipe) కావలసిన పదార్థాలు:
2 కప్పుల బియ్యం పిండి
1 కప్పు శనగపిండి
1/2 కప్పు నువ్వులు
1/2 కప్పు బెల్లం
1/4 కప్పు తురిమిన కొబ్బరి
1/4 టీస్పూన్ యాలకుల పొడి
1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
కావాల్సిన నూనె 

తయారీ విధానం:
ఒక పాత్రలో బియ్యం పిండి, శనగపిండి, ఉప్పు కలిపి కలపాలి. 
కొద్ది కొద్దిగా నీరు పోస్తూ, మృదువుగా ఉండేలా, రొట్టెల పిండిలా నానబెట్టుకోవాల్సి ఉంటుంది.
ఇలా మిక్స్‌ చేసిన పిండిని 15 నిమిషాల పాటు నానబెట్టాలి.
ఆ తర్వాత ఒక పాన్‌లో నువ్వులు వేయించి, చల్లబడిన తర్వాత మిక్సీలో వేసి పొడి చేసుకోవాలి.
ఒక పాత్రలో బెల్లం తురిమిన కొబ్బరి, యాలకుల పొడి, నువ్వులు కలిపి కలపాలి. బాగా మిక్స్‌ చేసుకోవాల్సి ఉంటుంది. 
నానబెట్టిన పిండిని చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసుకోవాలి.
ఒక ఉండను తీసుకొని, చిన్నగా వెడల్పుగా చేసి, ఒక టేబుల్ స్పూన్ పూర్తిని మధ్యలో పెట్టి, మూసి, అంచులను బాగా అతికించాలి.
ఆ తర్వాత అంచులను గరిజల ఆకరంలో చుట్టు కోవాల్సి ఉంటుంది.
ఒక పాన్‌లో నూనె వేడి చేసి, గరిజలను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి.

ఇది కూడా చదవండి: Best Battery Mobile: అవును ఇది నిజం..28,000mAh బ్యాటరీతో మార్కెట్‌లోకి కొత్త మొబైల్‌..1 గంట ఛార్జ్‌ చేస్తే 94 రోజుల పాటు స్టాండ్‌బై..

చిట్కాలు:
బియ్యం పిండి బాగా నానితేనే, గరిజలు మృదువుగా ఉంటాయి.
గరిజలను ఒక వారం పాటు ఒక ఎయిర్ టైట్ కంటైనర్‌లో నిల్వ చేసుకోవచ్చు.

ఇది కూడా చదవండి: Best Battery Mobile: అవును ఇది నిజం..28,000mAh బ్యాటరీతో మార్కెట్‌లోకి కొత్త మొబైల్‌..1 గంట ఛార్జ్‌ చేస్తే 94 రోజుల పాటు స్టాండ్‌బై..

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.