White Sauce Pasta: ఇంటి వంటలన్నీ రుచికరంగా ఉంటాయి అనుకుంటారు కదా! అయితే రెస్టారెంట్‌లో తినే వైట్ సాస్ పాస్తా రుచికి మరోలా ఉంటుంది. కానీ ఇకపై ఆ విషయం గురించి ఆలోచించాల్సిన అవసరం లేదు. ఇంట్లోనే రెస్టారెంట్ స్టైల్ వైట్ సాస్ పాస్తాను ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి.


COMMERCIAL BREAK
SCROLL TO CONTINUE READING

వైట్ సాస్ పాస్తా ఆరోగ్యంపై ప్రభావం:


కేలరీలు: వైట్ సాస్ పాస్తాలో కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి, ముఖ్యంగా వెన్న, చీజ్ వంటి కొవ్వు పదార్థాల వల్ల. అధిక కేలరీలను తీసుకోవడం బరువు పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది.


కార్బోహైడ్రేట్లు: పాస్తా ప్రధానంగా కార్బోహైడ్రేట్లతో తయారవుతుంది, ఇవి శరీరానికి శక్తిని అందిస్తాయి. అయితే, అధికంగా కార్బోహైడ్రేట్లు తీసుకోవడం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచి, డయాబెటిస్‌కు దారితీయవచ్చు.


కొవ్వులు: వైట్ సాస్‌లో వెన్న, చీజ్ వంటి కొవ్వు పదార్థాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. అధిక కొవ్వు తీసుకోవడం గుండె జబ్బులు, అధిక కొలెస్ట్రాల్‌కు కారణం కావచ్చు.


సోడియం: చాలా వైట్ సాస్‌లు ఉప్పును ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తాయి, ఇది రక్తపోటును పెంచి, గుండె జబ్బులు మరియు మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.


సాస్: తక్కువ కొవ్వు గల వైట్ సాస్‌ను ఉపయోగించండి లేదా గ్రీక్ యోగర్ట్ లేదా పెరుగుతో సాస్‌ను తయారు చేయండి.


కూరగాయలు: వైట్ సాస్ పాస్తాలో అనేక రకాల కూరగాయలను చేర్చడం ద్వారా దీని పోషక విలువను పెంచవచ్చు.


పరిమాణం: ఒకసారి తినే పాస్తా పరిమాణాన్ని నియంత్రించడం ముఖ్యం.


ఇతర ఆహారాలు: వైట్ సాస్ పాస్తాను తరచూ తినకుండా, వారంలో ఒకటి లేదా రెండు సార్లు మాత్రమే తినండి.


కావలసిన పదార్థాలు:


పాస్తా (మీకు నచ్చిన రకం)
వెన్న
మైదా
పాలు
ఉప్పు
మిరియాలు
నూనె
వెల్లుల్లి
చీజ్ (గ్రేటెడ్)
ఇతర కూరగాయలు (ఉల్లిపాయలు, మొక్కజొన్న, బటానీలు)


తయారీ విధానం:


ఒక పాత్రలో నీరు మరిగించి, అందులో ఉప్పు వేసి పాస్తాను వేసి ప్యాకెట్‌పై ఇచ్చిన సమయం వరకు ఉడికించి చల్లటి నీటిలో కడిగి పక్కన పెట్టుకోండి. ఒక పాన్‌లో వెన్న వేసి వేడి చేసి, అందులో మైదా వేసి గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి. ఈ మిశ్రమానికి క్రమంగా పాలు వేస్తూ గంపలు లేకుండా బాగా కలిపి ఉడికించాలి.
సాస్‌కు కావలసినంత ఉప్పు, మిరియాలు వేసి కలపాలి. వేరొక పాన్‌లో నూనె వేసి వెల్లుల్లిని వేసి వేయించి, అందులో కూరగాయలను వేసి కలపాలి. కూరగాయలు వేగిన తర్వాత వైట్ సాస్‌ను వేసి కలపాలి. చివరగా ఉడికించిన పాస్తాను వేసి బాగా కలిపి గ్రేటెడ్ చీజ్ వేసి సర్వ్ చేయండి.


చిట్కాలు:


మరింత క్రీమీగా ఉండాలంటే, కొంచెం క్రీమ్ వేయవచ్చు.
రుచికి తగ్గట్టుగా ఇతర మసాలాలు వేసుకోవచ్చు.
వైట్ సాస్‌ను ముందుగా తయారు చేసి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు. వాడేటప్పుడు కొద్దిగా వేడి చేసి వాడాలి.


ఇతర రకాల వైట్ సాస్ పాస్తా:


మష్రూమ్ వైట్ సాస్ పాస్తా: సాస్‌కు మష్రూమ్స్‌ను కూడా వేయవచ్చు.
చికెన్ వైట్ సాస్ పాస్తా: చికెన్ క్యూబ్స్‌ను వేసి తయారు చేయవచ్చు.
పనీర్ వైట్ సాస్ పాస్తా: పనీర్ క్యూబ్స్‌ను వేసి తయారు చేయవచ్చు.


ఇదీ చదవండి: ఇజ్రాయేల్‌ ప్రధాని నెతన్యాహు ఇంటిపైనే బాంబు దాడులు.. వీడియో వైరల్‌.



స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి. 


ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U


ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe 


 సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండిFacebook, Twitter