Brown Rice: సాధారణ బియ్యంతో పోలిస్తే బ్రౌన్ రైస్ ఎందుకు స్పెషల్..?

Health Benefits of Brown Rice: వైట్ రైస్ కంటే బ్రౌన్ రైస్ చాలా ఆరోగ్యకరమైనది. ముడి బియ్యం అని కూడా పిలువబడే బ్రౌన్ రైస్ శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలతో నిండి ఉంటుంది. తక్కువగా ప్రాసెస్ చేయబడటం వల్ల బ్రౌన్ రైస్ లో ఫైబర్, విటమిన్లు, మినరల్స్‌ వంటివి ఎక్కువగా ఉంటాయి. వాస్తవానికి, బ్రౌన్ రైస్ తక్కువగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది. ఫైబర్ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది ఇది బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుందని ఆరోగ్య నిపుణులు నమ్ముతారు.

బ్రౌన్‌ రైస్‌  లో ఊక, సూక్ష్మక్రిమి పొరలు ఉండటం వల్ల ఇందులో బోలెడు పోషకాలు ఉంటాయి. బ్రౌన్ రైస్ లో వైట్ రైస్ కంటే ఎక్కువ ఫైబర్, ఐరన్, మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్, జింక్, మాంగనీస్, సెలీనియం, విటమిన్ B1, B3, B6 వంటి పోషకాలు ఉంటాయి. బ్రౌన్ రైస్ లో గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ తక్కువగా ఉంటుంది. అంటే ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను వేగంగా పెంచదు. డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఇది మంచిది. బ్రౌన్ రైస్ లోని ఫైబర్, మెగ్నీషియం గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.

బ్రౌన్ రైస్ ఎందుకు ఆరోగ్యకరమైనది?

బ్రౌన్ రైస్ లోని ఎక్కువ ఫైబర్ కంటెంట్ జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది. మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది. మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. బ్రౌన్ రైస్ లోని ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల కడుపు నిండిన భావాన్ని కలిగిస్తుంది. తద్వారా తక్కువ తినడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది బరువు తగ్గడానికి లేదా నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. బ్రౌన్ రైస్ లోని మెగ్నీషియం రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. బ్రౌన్ రైస్‌లోని ఫైబర్ కొన్ని రకాల క్యాన్సర్, ముఖ్యంగా కొలన్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. బ్రౌన్ రైస్ లోని గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ తక్కువగా ఉండటం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి మంచిది. బ్రౌన్ రైస్ లోని విటమిన్ బి,ఇ చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి మొటిమలను నివారించడానికి సహాయపడతాయి.

బ్రౌన్ రైస్ ఎలా తినాలి?

బ్రౌన్ రైస్ ను సలాడ్‌లు, సూప్‌లు, కర్రీలు లేదా వేయించిన వంటకాలకు జోడించవచ్చు. లేదా ఇడ్లీ, దోసె, ఉప్మా వంటి వంటకాల తయారీకి కూడా దీన్ని ఉపయోగించవచ్చు. పాప్‌కార్న్ లాగా కూడా తినవచ్చు.

ముగింపు:

బ్రౌన్ రైస్ ఒక పోషకమైన, ఆరోగ్యకరమైన ఆహార ఎంపిక. ఇది మీ ఆహారంలో చేర్చడానికి గొప్ప మార్గం. ఇది మీ శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్లు,  ఫైబర్‌ను అందిస్తుంది. ఇది మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
చర్మానికి మంచిది: బ్రౌన్ రైస్ లోని విటమిన్ B మరియు E చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి మరియు మొటిమలను నివారించడానికి సహాయపడతాయి.

బ్రౌన్ రైస్ ఎలా తినాలి:

బ్రౌన్ రైస్ ను అన్నం, పులుసు, సలాడ్ లు వంటి వివిధ వంటకాలలో ఉపయోగించవచ్చు. వైట్ రైస్ కు బదులుగా బ్రౌన్ రైస్ ను ఉపయోగించడం వల్ల మీ ఆహారానికి పోషకాలను జోడించవచ్చు.

ముఖ్య గమనిక: బ్రౌన్ రైస్ వండడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. కొంచెం గట్టిగా ఉంటుంది.

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.