Tomato Soup: రెస్టారెంట్ స్టైల్ స్పైస్ టొమాటో సూప్..తయారు చేసుకోండి ఇలా..!

Tomato Soup Recipe: టొమాటో సూప్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందిన ఒక వంటకం. ఇది తయారు చేయడానికి చాలా సులభం చాలా రుచికరమైనది.ఇందులో అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉంటాయి. టొమాటోలు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, మసాలాలతో తయారు చేయబడిన ఈ సూప్ చలికాలంలో వేడిగా తాగడానికి చాలా బాగుంటుంది.

కావలసిన పదార్థాలు:

4 పెద్ద టమాటాలు 
1/2 ఉల్లిపాయ (తరిగినది)
1/2 టేబుల్ స్పూన్ వెల్లుల్లి పేస్ట్

1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె
1/2 టీస్పూన్ జీలకర్ర
1/4 టీస్పూన్ పసుపు

1/2 టీస్పూన్ మిరపకాయల పొడి
1/2 టీస్పూన్ ధనియాల పొడి
1/4 టీస్పూన్ గరం మసాలా

1/2 కప్పు క్రీమ్
2 కప్పుల నీరు
ఉప్పు రుచికి సరిపడా
కొత్తిమీర 

తయారీ విధానం:

టమాటాలను వేడినీటిలో వేసి 5 నిమిషాలు ఉడికించి, చిన్న ముక్కలుగా కోసుకోండి. ఒక పాన్ లో నూనె వేడి చేసి, జీలకర్ర వేసి వేయించాలి.
ఉల్లిపాయ వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి 1 నిమిషం పాటు వేయించాలి. టమాటాలు, పసుపు, మిరపకాయల పొడి, ధనియాల పొడి వేసి బాగా కలపాలి. 2 కప్పుల నీరు పోసి, 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సూప్ ను మెత్తగా చేయడానికి మిక్సర్ లో వేసి గ్రైండ్ చేయండి. మళ్లీ పాన్ లోకి తిరిగి పోసి, ఉప్పు మరియు గరం మసాలా వేసి కలపాలి. క్రీమ్  పోసి మరికొద్దిసేపు ఉడికించాలి. కొత్తిమీరతో గార్నిష్ చేసి వేడిగా వడ్డించండి.

చిట్కాలు:

మరింత రుచి కోసం, ఒక టేబుల్ స్పూన్ టమాటో పేస్ట్ లేదా 1/2 టీస్పూన్ టమాటో సాస్ వేయవచ్చు.
సూప్ ను మరింత ఘాటుగా కావాలంటే, మరింత మిరపకాయల పొడి వేయండి.
బ్రెడ్ క్రౌటన్స్, గ్రిల్డ్ చీజ్ లేదా క్రాకర్స్ తో పాటు వడ్డించవచ్చు.

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

టొమాటో సూప్ విటమిన్లు, యాంటీఆక్సిడెంట్లతో సహా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. ఇది గుండె జబ్బులు, కొన్ని రకాల క్యాన్సర్లు, కంటి వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని భావిస్తున్నారు.

వడ్డించే విధానం:

టొమాటో సూప్ సాధారణంగా వేడిగా వడ్డిస్తారు. తరచుగా బ్రెడ్, క్రౌటన్లు లేదా గ్రిల్డ్ చీజ్ శాండ్‌విచ్‌లతో కలిసి ఉంటుంది. చల్లని వాతావరణంలో ఇది ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం. కానీ దీనిని ఏడాది పొడవునా ఆస్వాదించవచ్చు. మీరు కూడా ఈ రుచికరమైన సూప్‌ను తయారు చేసుకోవండి.

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.