Muddapappu: ఆంధ్ర స్టైల్ ముద్దపప్పు రెసిపీ తయారు చేసుకోండి ఇలా..!

Muddapappu Recipe: ముద్దపప్పు ఒక ప్రసిద్ధ ఆంధ్ర వంటకం, ఇది తురిమిన కూరగాయలు, మసాలా దినుసులు మరియు పెరుగుతో కలిపిన
ఉడికించిన పప్పుతో తయారు చేయబడుతుంది. ఇది శాకాహార భోజనంలో ఒక ముఖ్యమైన వంటకం,
అన్నం, రొట్టె లేదా ఇడ్లీతో కలిసి వడ్డించవచ్చు. పప్పు, కూరగాయలు మరియు మసాలాలతో కలిపి తయారు చేయబడిన ఈ వంటకం, అన్నం, రొట్టె లేదా ఇడ్లీతో పాటు వడ్డించడానికి చాలా బాగుంటుంది.

ముద్దపప్పు  ప్రాముఖ్యత:

రుచికరమైనది: ముద్దపప్పు చాలా రుచికరమైన వంటకం, దీనిలో కొద్దిగా పులుపు, కొద్దిగా కారం చాలా రుచి ఉంటుంది.

పోషకమైనది: ఇది ప్రోటీన్, ఫైబర్ తో సహా అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలకు మంచి మూలం.

తయారు చేయడం సులభం: ముద్దపప్పు తయారు చేయడం చాలా సులభం, దీనికి కొన్ని సాధారణ పదార్థాలు మాత్రమే అవసరం.

బహుముఖ: ముద్దపప్పును మీకు ఇష్టమైన కూరగాయలు మసాలా దినుసులతో మీరు అనుకూలీకరించవచ్చు.

ముద్దపప్పు తయారీ విధానం:

కావలసిన పదార్థాలు:

1 కప్పు తురిమిన పెసరపప్పు
1/2 కప్పు తురిమిన కూరగాయలు (క్యారెట్, టమాటా, బీన్స్)
1/4 కప్పు ఉల్లిపాయ తరిగిన ముక్కలు
1/4 టీస్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్
1/2 టీస్పూన్ జీలకర్ర పొడి
1/2 టీస్పూన్ ధనియాల పొడి
1/4 టీస్పూన్ కారం పొడి
1/4 టీస్పూన్ పసుపు
1/4 కప్పు కొత్తిమీర తరిగిన ముక్కలు
1/4 కప్పు పెరుగు
ఉప్పు రుచికి సరిపడా
నూనె వేయడానికి

తయారీ విధానం:

పెసరపప్పును బాగా కడిగి, 30 నిమిషాలు నానబెట్టుకోండి.
ఒక గిన్నెలో నూనె వేడి చేసి, ఉల్లిపాయ, కరివేపాకు వేసి వేయించాలి.
ఉల్లిపాయగోధుమ రంగులోకి వచ్చిన తర్వాత, టమోటాలు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి వేయించాలి.
టమోటాలు మెత్తబడిన తర్వాత, జీలకర్ర పొడి, ధనియాల పొడి, కారం పొడి, పసుపు వేసి బాగా కలపాలి.
నానబెట్టిన పెసరపప్పు, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.
2 కప్పుల నీరు పోసి, మూత పెట్టి 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
పప్పు ఉడికి, నీరు పీల్చుకున్న తర్వాత, క్యాప్సికమ్ కలిపి మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
ముద్దపప్పు సిద్ధం. వేడిగా అన్నం, పులిహోర లేదా ఇడ్లీతో కలిసి వడ్డించండి.

చిట్కాలు:

ముద్దపప్పుకు మరింత రుచి కోసం, మీరు మీకు ఇష్టమైన కూరగాయలు, ఉదాహరణకు క్యారెట్లు, బంగాళాదుంపలు లేదా బీన్స్ వేసి ఉడికించవచ్చు.

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.