Olive Oil For Health: ఆలివ్‌ నూనె వాడితే ఏమవుతుంది.. లాభాలు తెలుస్తే అసలు వదిలి పెట్టారు!

Olive Oil Health Benefits: ఆలివ్ నూనె అనేది ఆలివ్ చెట్టు, పండ్లైన ఆలివ్‌ల నుంచి తీసే నూనె.  ఇది ఒక ప్రాచీన నూనె. ఈ నూనెను ఎక్కువగా  వంట, సౌందర్య సాధనాలకు, మందులలో ఉపయోగించబడుతోంది.  ఆలివ్ నూనెలో ఎక్కువగా ఉండే మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు (MUFAలు) మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL) స్థాయిని పెంచడానికి , చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL),  ట్రైగ్లిజరైడ్స్ స్థాయిలను తగ్గించడానికి సహాయపడతాయి.
ఇది రక్తపోటును నియంత్రించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. ఇది గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఆలివ్ నూనెలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరాన్ని ఫ్రీ రాడికల్స్ కలిగించే నష్టం నుంచి రక్షిస్తాయి.  ఫ్రీ రాడికల్స్ కణాల నష్టానికి, వృద్ధాపకానికి దారితీస్తాయి, అలాగే గుండె జబ్బులు, క్యాన్సర్, అల్జీమర్ వ్యాధి వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి.

ఆలివ్ నూనెలో యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు కూడా ఉన్నాయి. ఇవి కీళ్ల నొప్పులు, వాపు, ఆర్థరైటిస్ వంటి తాపజనక పరిస్థితులను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. ఆలివ్ నూనె మెదడు ఆరోగ్యానికి కూడా మంచిది, వృద్ధాప్య మానసిక క్షీణత, అల్జీమర్ వ్యాధి వంటి న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఆలివ్ నూనె చర్మానికి మంచిది దానిని తేమగా ఉంచడంలో హానికరమైన సూర్యరశ్మి నుంచి రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది జుట్టు ఆరోగ్యానికి కూడా మంచిది. జుట్టును పోషించడంలో బలోపేతం చేయడంలో సహాయపడుతుంది.

ఆలివ్ నూనె మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు కడుపు నిండినట్లుగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. మొత్తం కేలరీల తీసుకోవడం తగ్గించడంలో సహాయపడవచ్చు, ఇది బరువు తగ్గడానికి లేదా నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.

ఆలివ్‌ నూనెను ఎలా ఉపయోగించవచ్చు:

వంటలో:

సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌గా:

ఆలివ్ నూనెను నిమ్మరసం, ఉప్పు, మిరియాలు కలిపి సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. 

వంట చేయడానికి: 

ఆలివ్ నూనెను మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత వద్ద వంట చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. 

బేకింగ్‌లో:

ఆలివ్ నూనెను కేకులు, కుకీలు, ఇతర బేకరీ వస్తువులలో వెన్న లేదా కూరగాయల నూనెకు బదులుగా ఉపయోగించవచ్చు.

ఫ్రైయింగ్‌లో:

ఆలివ్ నూనెను లోతైన వేయించడానికి ఉపయోగించవచ్చు, కానీ అధిక ఉష్ణోగ్రతలకు గురిచేయవద్దు.

సౌందర్య సాధనాలలో:

మాయిశ్చరైజర్‌గా:

ఆలివ్ నూనెను ముఖం, శరీరం, జుట్టుకు మాయిశ్చరైజర్‌గా ఉపయోగించవచ్చు

క్లెన్సర్‌గా:

 ఆలివ్ నూనెను ముఖం నుంచి మేకప్ తొలగించడానికి క్లెన్సర్‌గా ఉపయోగించవచ్చు.

షేవింగ్ క్రీమ్‌గా:

ఆలివ్ నూనెను షేవింగ్ క్రీమ్‌గా ఉపయోగించవచ్చు.

హెయిర్ మాస్క్‌గా:

ఆలివ్ నూనెను జుట్టు పొడిబారకుండా నిరోధించడానికి హెయిర్ మాస్క్‌గా ఉపయోగించవచ్చు.

ఆలివ్ నూనెను ఎంచుకునేటప్పుడు:

ఎక్స్‌ట్రా వర్జిన్ ఆలివ్ నూనె:

ఇది అత్యుత్తమ నాణ్యత గల ఆలివ్ నూనె, ఇది తక్కువ వేడి వద్ద నొక్కబడుతుంది. ఇది వంటకు, సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లకు బాగా సరిపోతుంది.

వర్జిన్ ఆలివ్ నూనె:

ఇది కూడా నొక్కబడిన ఆలివ్ నూనె, కానీ ఎక్స్‌ట్రా వర్జిన్ ఆలివ్ నూనె కంటే ఎక్కువ వేడి వద్ద నొక్కబడుతుంది. ఇది వంటకు, బేకింగ్‌కు బాగా సరిపోతుంది.

రిఫైన్డ్ ఆలివ్ నూనె:

ఈ నూనెను ఎక్కువ వేడి వద్ద ప్రాసెస్ చేస్తారు, దీని వల్ల కొన్ని పోషకాలు నశిస్తాయి. ఇది వేయించడానికి అధిక ఉష్ణోగ్రతలకు బాగా సరిపోతుంది.

ఆలివ్ నూనెను నిల్వ చేయడం:

* ఆలివ్ నూనెను చల్లటి, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి.
* గాజు సీసాలో నిల్వ చేయడం మంచిది.
* నూనెను గాలికి గురిచేయవద్దు.

కొన్ని జాగ్రత్తలు:

ఆలివ్ నూనె అధిక కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి దానిని మితంగా ఉపయోగించడం ముఖ్యం.

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.