Sweet Lassi: పెరుగుతో ఇలా లస్సీ చేసుకోండి చాలా బాగుంటుంది..!

Lassi Recipe: లస్సీ ఒక రుచికరమైన, చల్లని పానీయం. ఇది వేసవిలో చాలా బాగుంటుంది. దీనిని తయారు చేయడం చాలా సులభం. దీనికి కొన్ని పదార్థాలు మాత్రమే అవసరం. దీని తీసుకోవడం వల్ల ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుంది. లస్సీలోని ప్రోబయోటిక్స్ జీర్ణవ్యవస్థలో మంచి బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలకు దోహదపడతాయి. దీని వల్ల జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది. ఇందులోని పోషకాలు శరీర రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడతాయి. లస్సీలో ఎక్కువ మొత్తంలో నీరు ఉండటం వల్ల శరీరాన్ని హైడ్రేట్ గా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. లస్సీ చల్లగా ఉండటం వల్ల శరీర ఉష్ణోగ్రతను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. లస్సీలో కాల్షియం పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల ఎముకల ఆరోగ్యానికి మంచిది.  పొటాషియం పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది. లస్సీలోని విటమిన్లు, మినరల్స్‌ చర్మానికి మంచిదని, కాంతివంతంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయని నమ్ముతారు. లస్సీలో కేలరీలు తక్కువగా ఉండటం వల్ల బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. అంతేకాకుండా  లస్సీలోని లాక్టిక్ యాసిడ్ ఒత్తిడి, ఆందోళన స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

లస్సీ రకాలు:

నమకీన్ లస్సీ: ఈ లస్సీలో ఉప్పు, మిరియాలు, జీలకర్ర పొడి వంటి మసాలాలు ఉంటాయి.

ఫల్‌ లస్సీ: ఈ లస్సీని తయారు చేయడానికి, పెరుగులో పండ్ల ముక్కలు (ఉదాహరణకు, అరటిపండు, మామిడి) కలుపుతారు.

దాబి లస్సీ: ఈ లస్సీలో గులాబ్ జల్, ఇతర మసాలాలు ఉంటాయి.

కావలసిన పదార్థాలు:

పెరుగు - 1 కప్పు
నీళ్ళు - 1/2 కప్పు (అవసరమైతే)
చక్కెర - రుచికి సరిపడా

ఏలకుల పొడి - 1/4 టీస్పూన్
జీలకర్ర పొడి - 1/4 టీస్పూన్
ఐస్ క్యూబ్స్ - 2-3

తయారీ విధానం:

ఒక గిన్నెలో పెరుగు, నీళ్ళు, చక్కెర, ఏలకుల పొడి, జీలకర్ర పొడి వేసి బాగా కలపాలి. మిశ్రమాన్ని మెత్తగా అయ్యే వరకు మిక్సీలో గ్రైండ్ చేయాలి. ఐస్ క్యూబ్స్ వేసి మరోసారి గ్రైండ్ చేసి, వెంటనే గ్లాసుల్లో పోసి వడ్డించాలి.

చిట్కాలు:

రుచికి మరింత పులుపు కోసం, నిమ్మరసం కొద్దిగా కలుపుకోవచ్చు.

లస్సీకి మరింత రుచి కోసం, పండ్ల ముక్కలు (ఉదాహరణకు, అరటిపండు, మామిడి) కూడా కలుపుకోవచ్చు.

చక్కెరకు బదులుగా, తేనె కూడా వాడవచ్చు.

వేడి వేసవిలో చల్లగా ఉండటానికి లస్సీ ఒక చక్కటి పానీయం.

మీరు కూడా ఈ లస్సీని ఇంట్లో ట్రై చేసి తీసుకోవడం వల్ల మంచి ఫలితాలు పొందుతారు. 

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.