Tomato Soup:హోటల్ స్టైల్ టమోటా సూప్ ని ఇలా ఈజీగా చేయండి !

Tomato Soup Recipe: టమోటా సూప్‌ (tomato soup)  అంటే టమోటాలతో చేసే  వేడి, రుచికరమైన సూప్.  ఇది చల్లగా కూడా వడ్డించవచ్చు.  టమోటా సూప్‌ను రకరకాల పద్ధతుల్లో తయారు చేస్తారు. సాధారణంగా ఇది మృదువైన పదార్థంతో ఉంటుంది. కానీ టమోటా ముక్కలు, క్రీమ్, చికెన్ లేదా వెజిటేబుల్ స్టాక్, వెర్మిసెల్లి, ఇతర కూరగాయల ముక్కలు, మీట్‌బాల్‌లు కూడా ఉండే వంటకాలు కూడా ఉన్నాయి.

టమోటా సూప్ తయారీ 

కావలసిన పదార్థాలు:

4 పెద్ద టమోటా, ముక్కలుగా చేసుకోవాలి
1/2 ఉల్లిపాయ, ముక్కలుగా చేసుకోవాలి
2 వెల్లుల్లి రెబ్బలు, ముక్కలుగా చేసుకోవాలి
1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న
1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
1 టేబుల్ స్పూన్ గోధుమ పిండి
3 కప్పుల కూరగాయల ఉడకబెట్టిన నీరు
1/2 కప్పు పాలు
1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
1/4 కప్పు తాజా క్రీమ్ 
1/4 కప్పు తురిమిన బ్రెడ్ 

తయారీ విధానం:

ఒక పెద్ద సాస్‌పాన్‌లో, మీడియం వేడి మీద వెన్న, ఆలివ్ నూనె కరిగించండి. ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి వేసి, మృదువుగా అయ్యే వరకు 5 నిమిషాలు వేయించాలి. టమాటాలు, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి, 10 నిమిషాలు లేదా టమోటా మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి. గోధుమ పిండి వేసి, బాగా కలపాలి. కూరగాయల ఉడకబెట్టిన నీరు, పాలు క్రమంగా వేసి, నిరంతరం కలుపుతూ ఉండాలి. సూప్‌ను మరిగించి, 15 నిమిషాలు లేదా సూప్ చిక్కగా మారే వరకు ఉడికించాలి.  బ్లెండర్‌లో సూప్‌ను మెత్తగా చేసుకోవచ్చు.
వేడిగా వడ్డించండి, తాజా క్రీమ్, తురిమిన బ్రెడ్‌తో గార్నిష్ చేయండి.

చిట్కాలు:

మరింత రుచి కోసం, మీరు సూప్‌లో 1/2 టీస్పూన్ ఆరెగానో లేదా తులసి ఆకులు కూడా వేయవచ్చు.

మీకు స్పైసీ సూప్ కావాలంటే, 1/4 టీస్పూన్ కారపు పొడి వేయండి.

మీరు సూప్‌ను మరింత గిరక పట్టించడానికి 1/4 కప్పు పార్మెసన్ చీజ్ కూడా కలుపుకోవచ్చు.

టొమాటో సూప్  ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

టమోటాల్లో లైకోపీన్ అనే యాంటీఆక్సిడెంట్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. టమోటా సూప్ తినడం వల్ల చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) తగ్గుతుంది. మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL) పెరుగుతుంది. టమోటాల్లో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది. టమోటా సూప్ తినడం వల్ల మలబద్ధకం ఇతర జీర్ణ సమస్యల ప్రమాదం తగ్గుతుంది.

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.