Veg Omelette: గుడ్లు లేకుండా రుచికరమైన వెజిటబుల్ ఆమ్లెట్.. తయారీ విధానం

కావలసిన పదార్థాలు: 1 కప్పు బేసన్, 1/2 కప్పు మైదా, 1/2 కప్పు నీరు, 1/4 కప్పు పాలకూర (సన్నగా తరిగినది), 1/4 కప్పు క్యారెట్ (సన్నగా తరిగినది), నూనె వేయించుకోవడానికి  

తయారీ విధానం: ఒక పాత్రలో బేసన్, మైదా, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు, మిరియాల పొడి వేసి బాగా కలపండి.  

 కొద్ది కొద్దిగా నీరు కలుపుతూ గుంటలు లేకుండా మృదువైన పిండి చేయండి. ఈ పిండి పెరుగు కంటే కొంచెం చిక్కగా ఉండాలి.

 వేరొక పాత్రలో పాలకూర, క్యారెట్, ఉల్లిపాయ, కొత్తిమీర, మెంతులు వేసి కలపండి. పచ్చడిని పిండి మిశ్రమంలో కలిపి బాగా కలపండి.  

స్టవ్ మీద పాన్ పెట్టి నూనె వేయండి. నూనె వేడైన తర్వాత ఒక స్పూన్‌తో పిండి మిశ్రమాన్ని వేసి రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించుకోండి.

వేయించిన ఆమ్లెట్‌ను టమాటో సాస్ లేదా చట్నీతో సర్వ్ చేయండి.