આંખો બંધ કરીને વાપરો આ 5 વસ્તુઓ, ક્યારેય થતી નથી એક્સપાયર

Kitchen Food that Never Expires: કોરોનાકાળમાં દરેક વ્યક્તિ પોતાના સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે જાગૃત થયા છે. આવી સ્થિતિમાં, કોઈપણ ખાદ્ય પદાર્થ ખરીદતા પહેલા લોકો તેની એક્સપાઈરી ડેટ અને ઉત્પાદન વગેરે તપાસે છે. પરંતુ આવી સ્થિતિમાં અમે તમને જણાવી દઈએ કે આપણા રસોડામાં ઘણી એવી વસ્તુઓ છે જે ક્યારેય એક્સપાયર થતી નથી.

1- કોફી
એક્સપાયરી ડેટ પછી પણ તમે કોફીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આનું કારણ એ છે કે પ્રી-બ્રીડ કોફીના મિશ્રણને સૂકવીને ઇન્સ્ટન્ટ કોફી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ કોફીને ગરમ હવા દ્વારા પાવડર સ્વરૂપમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ સિવાય, ક્યારેક કોફીને વેક્યૂમ દ્વારા સૂકવવામાં આવે છે અથવા સ્થિર કરવામાં આવે છે. કોફી તૈયાર કરવાની આ પ્રક્રિયા દર્શાવે છે કે તેમાં કોઈ ભેજ નથી. આ જ કારણ છે કે એક્સપાયર થયા પછી પણ તેનું સેવન કરી શકાય છે.

2- નમક
મીઠું એક એવું ખાદ્ય પદાર્થ છે જે ક્યારેય બગડતું નથી. આ જ કારણ છે કે તેનો ઉપયોગ અથાણાં, ચટણી અને સૂકા નાસ્તાને સાચવવા માટે થાય છે. જો કે, આ ત્યારે જ શક્ય છે જ્યારે મીઠું આયોડિન અથવા અન્ય ઉમેરણો સાથે મિશ્રિત ન હોય. કારણ કે જ્યારે આવું થાય છે, ત્યારે મીઠાના કુદરતી ગુણધર્મો બદલાઈ શકે છે. તમારે જાણવું જ જોઇએ કે દરિયાના પાણીમાંથી મીઠું બને છે. તેથી જ તેનો સાચો સ્વાદ ક્યારેય મળતો નથી. જેના કારણે મીઠાની શેલ્ફ લાઇફ 5 થી 6 વર્ષ સુધી ઘટી જાય છે.

3- મધ
મધનો ઉપયોગ આજના સમયથી નહીં પરંતુ ઘણા જૂના સમયથી કરવામાં આવે છે. તેના ગુણધર્મો અને પોષક તત્વોને કારણે, તે સમગ્ર વિશ્વમાં તેનું સેવન કરવામાં આવે છે. ઉપરાંત, તે ખાદ્ય ચીજોમાં પણ સામેલ છે જે તમે એક્સપાયરી ડેટની ચિંતા કર્યા વિના ખાઈ શકો છો. મધ વર્ષો સુધી સારૂ રહે છે કારણ કે તેમાં પાણીનું પ્રમાણ ઘણું ઓછું હોય છે. જ્યારે માઈક્રોબાયલને વૃદ્ધિ માટે પાણીની જરૂર હોય છે. આ કારણ પણ છે કે પ્રવાહી પીણાં અથવા ઘટકો જેમાં પાણીનો ઉપયોગ થાય છે. તે ટૂંક સમયમાં સમાપ્ત થાય છે.

4-ખાંડ
ખાંડનો સ્વાદ ક્યારેય બગડતો નથી, પછી ભલેને તેને લાંબા સમય સુધી રાખવામાં આવે. તમે તેને વર્ષો સુધી સ્ટોર કરી શકો છો, તેમાં હાજર પોષક તત્વો ક્યારેય નાશ પામશે નહીં.

5- સોયા સોસ
સોયા સોસ ઘણી વાનગીઓમાં વપરાય છે. પરંતુ તેનું પેકિંગ જોઈને લોકો ક્યારેક માની લે છે કે તે એક્સપાયર થઈ ગયું હશે. તમને જણાવી દઈએ કે સોયા સોસનો ઉપયોગ દાયકાઓ સુધી કરી શકાય છે. પરંતુ આ ત્યારે જ થઈ શકે છે જો આ ચટણી બનાવવામાં કોઈ એડિટિવ્સ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સનો ઉપયોગ કરવામાં ન આવ્યો હોય. એટલું જ નહીં, સોયા સોસની બોટલ ખોલવામાં આવે તો પણ તે લાંબા સમય સુધી ટકી શકે છે. આ સિવાય મીઠા દ્વારા તેની શેલ્ફ લાઈફ પણ વધારી શકાય છે.