बचे हुए चावल के बनाएं कुरकुरे पकौड़े, यहां पढ़ें इस डिश की पूरी रेसिपी

स्वाद में टेस्टी और कुरकुरे चावल के पकौड़े ठंड में आपको बेहतरीन अनुभव देंगे.

नई दिल्ली: आपने बेसन के पकोड़े से लेकर दाल तक के पकोड़ो के बारे में तो जरूर सुना होगा लेकिन आज हम सिखेंगे चावल के पकोड़े बनाना. अगर आपके घर में चावल बच गए हैं तो ये उन बचे हुए चावल का काफी अच्छा यूज हो सकता है. खास बात ये है कि इन पकोड़ो को बनाने में काफी कम समय नहीं लगता है. बता दें कि स्वाद में टेस्टी और कुरकुरे पकौड़े ठंड में आपको बेहतरीन अनुभव देंगे.

चावल के पकोड़े बनाने के लिए आपको चाहिए
- पके हुए चावल 2 कप
- प्याज 2
- अदरक 1 
- ताजे पुदीने के पत्ते 1/4 कप
- बेसन 1/2 (आधा) कप
- नमक स्वादानुसार
- हरी मिर्च बारीक कटा हूई 4
- चाट मसाला 1 छोटा चम्मच

ऐसे बनाएं
- एक कढ़ाई लें और उसमें आवश्यकतानुसार तेल गरम करने रखें.
- प्याज, अदरक और पुदीने के पत्ते एक चॉप्पर में काट लें.
- चावल को एक बाउल में लें, उसमें कटे हुए प्याज, अदरज, पुदीने के पत्ते डालें.
- इसके बाद इसमें बेसन, नमक, हरी मिर्च और चाट मसाला डाल अच्छी तरह मिला लें.
- इस मिश्रण के बॉल्स बना लें और गरम तेल में डालकर सुनहरा और करारे होने तक तल लें. 
- तेल से निकालकर इन पकोड़ो को एब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें. 
- गरमागरम सर्व करें.