घर पर इस Recipe से बनाएं टेस्टी चीज फ्राइड राइस, झटपट होगा तैयार

नई दिल्ली: कई बार हम खाना बनाते वक्त ऐसा चाहते हैं कि कुछ झटपट तैयार हो जाए. जब भी हम ऐसा सोचते है तो चावल ही एक ऐसी चीज है जो सबसे पहले दिमाग में आती है. चावल कुछ ही मिनटों में तैयार होने वाली ऐसी डिश है, जिसमें हम अपनी पसंद की सब्जियां और मसाले डालकर पुलाव या बिरयानी बना सकते है जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं. बिरयानी को बनाने में अधिक समय लगता है लेकिन पुलाव कुछ ही मिनटों में बनकर तैयार हो जाता है. इसी तरह हम फ्राइड राइस को भी फटाफट तैयार कर सकते है. चलिए जानते हैं चीज फ्राइड राइस जिसे बनाना बहुत ही आसान है, यह झटपट तैयार होने वाली रेसिपी है.

सामग्री
500 ग्राम बासमती चावल, 100 ग्राम ताजा पनीर, 100 ग्राम गाजर, 100 ग्राम हरा प्याज, 50 मिली तेल, 2 ग्राम सफेद मिर्च पाउडर, ½ छोटा चम्मच सफेद सिरका, 3 ग्राम अजीनोंमोटो, ½ छोटा चम्मच सोया सॉस, 2-3 प्याज बारीक कटा हुआ, हरी धनिया बारीक कटी हुई और नमक स्वादानुसार.

बनाने की विधि
चावल को एक घंटा पानी में भिगोकर रखें. एक पैन में 2 लीटर पानी गर्म करके चावल को डालकर पका लें. अब चावल को छानकर रख लें. गाजर, हरी प्याज, पनीर के छोटे छोटे टुकड़े काटकर रखें. एक कढ़ाई में तेल गर्म करें. फिर प्याज को डालकर हल्का सुनहरा होने तक फ्राई कर लें चावल, पनीर, नमक, अजीनोंमोटो, सिरका, सोया सॉस,और सफेद मिर्च पाउडर डालें और तेज ऑच पर तीन से चार मिनट पकाकर ऊपर से हरी धनिया डालकर गरमागरम परोंसे.